第二章 生物膜的流动镶嵌流动模型.pptVIP

☆思考回答： 1.生物膜系统包括哪些膜？ 细胞膜是由哪些成分构成的？ 2. 生物膜对物质的选择性吸收是否与其特 定的结构有关？ 1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质 1、生物膜中脂质和蛋白质的分布： 2、细胞膜中糖的分布： 。 （2）膜蛋白的运动性 * * * 在制作真核细胞三维结构模型时，提供给你制作细胞膜的三种材料：塑料袋、普通布和弹力布。你们认为选哪种材料最好？为什么? 细胞膜、细胞器膜、核膜 主要是脂质、蛋白质、少量的糖类 19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞膜对不同物质的通透性不同。 非脂溶性物质 脂溶性物质 1、对膜的化学成分提出假说 膜是由脂质组成的 时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 红细胞的细胞膜 成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。 2）、实验：鉴定出膜的化学成分 膜是由脂质（磷脂）和蛋白质组成的 磷脂和蛋白质是通过什么样的排列组合方式参与膜的构建的？ 磷脂分子 磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层 时间：1925年 人物：l两位荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 连续两层排列 3）、探测脂质分子的排列方式 膜中脂质分子排列为连续两层 4）、提出静止模型的观点 蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜） 三明治模型 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 小鼠细胞和人细胞融合实验 时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合 5）、推翻静止模型的观点 细胞膜具有流动性 6）、提出新的细胞膜模型 流动镶嵌模型 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 19世纪末“欧文顿实验” 1、根据实验现象得出结论。 实验现象：________________________ 结论： ______________________________________________________ 细胞膜是由脂质组成的 脂质分子更容易通过细胞膜 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现 面积是细胞膜的2倍 得出结论：___________________________ 细胞膜中的脂质分子为两层 2、分离细胞膜，分析膜成分，推理膜结构 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 亲水头部 疏水尾部 　 20世纪40年代，曾经有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质 ，但直到1959年，电子显微镜的诞生，科学家用它来观察细胞膜。 3、观察推理，提出最初的生物膜模型 所有的生物膜都由____________________ 三层结构构成，中间亮层为_______________， 两边暗层为__________________，并且生物膜 为________的统一结构。 蛋白质－脂质－蛋白质 脂质分子 蛋白质分子 静态 “罗伯特森电镜实验” 小鼠细胞 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞融合 40min 37 ℃ 杂交细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 人细胞 4、对最初模型的质疑和修正。 随着科学技术手段的适用，科学家发现膜蛋白在细胞膜 中的位置是 。 人鼠细胞融合，37℃下经过40min，两种颜色的荧光 ，该实验表明