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山东省蔬菜产业出口竞争优势促成因素分析 　　摘要波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。根据山东省蔬菜产业发展现状，借鉴这个思路，将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东省蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素。 　　关键词蔬菜产业；出口竞争优势；波特“钻石模型”；促成因素；山东省 　　中图分类号 F752.62 文献标识码A文章编号 1007-5739（2013）12-0267-02 　　1山东省蔬菜产业发展现状 　　山东省蔬菜产业经过10多年的发展，目前已成为山东省重要的支柱产业，并且成为国际品牌。目前，山东省瓜、菜、菌类总产值居种植业首位，用24%的耕地创造了近50%的产值，山东省蔬菜总产量已占世界蔬菜总产量的10%左右；山东省蔬菜产业形成了以苍山模式、莱阳模式、寿光模式为代表的农业产业化发展模式，不仅有效地利用了当地农村丰富的劳动力，并且创造了大量的就业机会。2011年1—7月，山东省出口蔬菜已达到1 984 900 t、25.34亿美元，占到了全国出口的1/3左右。近10年来，山东省一直保持出口数量和出口总额的双第一。山东省的大蒜（金乡大蒜、苍山大蒜）、生姜（莱芜生姜）、大葱（章丘大葱）、芋头（莱阳芋头），以及洋葱、牛蒡、芦笋等名特优新蔬菜，其种植面积、产量、加工出口数量和创汇金额均位居全国之首，享誉海内外。山东省目前已成为了全国最大的蔬菜产销基地，与美国的加利福尼亚、前苏联的乌克兰并称世界“三大菜园”[1]。 　　著名的波特“钻石模型”认为，一个产业是否具有竞争力是由生产要素状况、国内市场需求条件、相关与辅助产业情况以及企业策略、结构和竞争对手等6个基本核心因素所决定的，它是波特竞争力理论的核心。波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。借鉴这个思路，该文将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素[2]。 　　2山东省蔬菜产业出口竞争优势的主要促成因素 　　2.1区位和交通优势明显 　　山东半岛地处??太经济圈西环带和黄海经济圈的重要部位，与日本、韩国、朝鲜等国隔海相望，经济联系密切，区位优势十分明显。在区位优势的带动下，山东省的港口基础设施发展迅速[3]。到2010年，山东省共有沿海港口24处、412个泊位，其中万吨级以上深水泊114个，初步形成了以青岛港为龙头，布局合理、分工明确、设施配套的沿海港口群，这极大地促进了海洋运输经济的不断壮大，为山东省蔬菜产业的发展提供了有利的条件。每年山东省出口日本的蔬菜占30%，我国每年出口日本的蔬菜占20%左右，由此可见山东省蔬菜出口的重要性。与其他国家和其他省份相比，山东省由于具有良好的地理位置，可以出口新鲜度较高的蔬菜。与此同时，山东的内陆交通也比较发达，已初步形成集水运、公路、铁路航空为一体的综合交通体系。这无疑对山东省发展对外贸易提供了极为有利的条件。 　　2.2设施蔬菜生产模式的普及化 　　20世纪80年代后期，山东省的设施蔬菜开始起步，从当时辽宁省瓦房店琴弦式日光温室能在冬季不加温生产黄瓜得到启示。1989年，寿光三元朱村日光温室的生产取得了成功，促进了设施蔬菜在山东省的大面积推广和应用，并创立了以设施蔬菜栽培生产模式为特色的“寿光经验”。据统计，1989年全省设施日光温室只有240 hm2，1994年为2.53万hm2，到了2008年，设施蔬菜达到72.60万hm2左右，包括日光温室21.30万hm2、大中棚27.30万hm2、小拱棚24.00万hm2，约占全省蔬菜总面积1/3，在全国位列第一位，并且培育出越冬栽培的喜温性果菜类蔬菜达15种以上，在国内率先实现了日光温室蔬菜种类和品种的多样化[4]。从产量产值来看，山东省设施蔬菜产量接近6 000万t，产值约占全省蔬菜总产值的75%，山东省目前已经初步形成了日光温室、拱圆大棚和中小拱圆不同设施形式相结合的设施蔬菜生产技术体系和市场体系，提高了蔬菜周年生产、均衡上市供应的水平，缩小了蔬菜价格的季节差，稳定了农民的收入。 　　2.3生产总量规模优势突出 　　“以量取胜”是山东省蔬菜出口的制胜法宝。所谓“以量取胜”包括2个方面的“量”，一方面，山东省蔬菜产量连年位居全国之首；另一方面，山东省蔬菜出口数量连年位居全国之首。从产业发展的轨迹来看，山东省蔬菜总产量的增长速度都远远高于出口量的增长速度，譬如，1996年山东省蔬菜的总产量为4 851.8万t，用于出口的数量只有217.4万t，占到全国蔬菜出口量比例为12.6%；到了2010年，蔬菜的总产量扩大到8 634.98万t，用于出口的数量达到287.74万t，占到全国