烟用乳化净油制备工艺优化.docVIP

烟用乳化净油制备工艺优化 　　摘要：以Tween 80和Span 80作为复合乳化剂对烟草净油进行乳化，设置单因素试验考察乳化剂配比、乳化剂添加量、乳化温度、乳化时间对烟用乳化净油的影响，确定烟用乳化净油制备的最优条件。结果表明，优化的乳化条件为乳化剂Tween 80和Span 80按1∶1的质量比复配、乳化剂添加量18%、乳化温度75 ℃、乳化时间30 min，此条件下制备的烟用乳化净油的稳定性值为1.2 mL。 　　关键词：烟草净油；乳化；稳定性；工艺优化 　　中图分类号：TS426 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）17-4198-03 　　Optimization of Tobacco Absolute Oil Emulsifying Process 　　FENG Wen-ning1，HUANG Zhi-qiang2，BAO Xiu-ping2，LIU Li-fen2，KONG Xiang-yong2，LI Xian2，WANG Song-feng2 　　（1.China Tobacco Hebei Industrial Co.， Ltd.， Shijiazhuang 050051， China； 　　2.Yunnan Reascend Tobacco Technology （Group） Co.， Ltd.， Kunming 650106， China） 　　Abstract： Tween 80 and Span 80 were applied as composite emulsifier for emulsifying tobacco absolute oil. The effects of different proportion of emulsifying agents， adding dose of composite emulsifier， emulsifying temperature and emulsifying time on stability of emulsified tobacco absolute oil were studied by single factor tests. Results showed that the optimized emulsifying conditions were， mTween 80 ∶ mSpan 80=1∶1， dose of composite emulsifier， 18%； emulsifying temperature 75 ℃ and emulsifying time 30 min. The stability value of emulsified tobacco absolute oil was 1.2 mL. 　　Key words： tobacco absolute oil； emulsify； stability； process optimization 　　收稿日期：2012-10-29 　　作者简介：冯文宁（1978-），男，辽宁锦州人，工程师，主要从事卷烟产品研究和配方维护工作；通讯作者，黄志强，主要从事烟用原料综合处理 　　研究，（电话电子信箱）huangzhiqiang@。 　　烟草净油是从烟草类植物中提取的致香化合物，具有改善烟香的作用，被认为是烟草制品最理想的添加剂[1]。随着国家对烟草增香减害工作的重视，具有烟草本香的烟用香精香料成为研究热点[2]。然而由于烟草净油多采用有机溶剂萃取方法制备[3]，因此其水溶性较差，在卷烟添加剂调配方面的使用受到了很大限制。乳化剂是一种表面活性剂[4]，???使两种不相溶的液体形成均一稳定的分散系，既可单独使用，也可将两种或两种以上乳化剂按一定的比例进行复配使用[5]，一般认为复配乳化剂的稳定效果要好于单一的乳化剂[6]。乳化剂可使烟草净油以水包油的状态存在，从而可溶于水并在烟丝上进行添加，同时也可以将其作为一种香基用于烟用香料的调配[7]。乳化的烟草净油能够在烟叶加工过程中最大程度地提高烟草添加剂的稳定性[8]，理论上可以明显提高烟叶外观油润感。为了得到稳定的烟用乳化净油，本研究以Tween 80和Span 80复配的非离子表面活性剂为乳化剂，优化烟用乳化净油的制备工艺，以丰富烟用添加剂的形态和添加方式。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料与仪器 　　1.1.1 材料 CF-6烟草净油，云南瑞升烟草技术（集团）有限公司生产；Tween 80、Span 80，天津市风船化学试剂科技有限公司生产，化学纯。 　　1.1.2 仪器 85-2型恒温磁力搅拌器（常州国华电器有限公司），PT1300D