老中医讲养生与健康.ppt

健康养生及饮食系列课程 内在健康 即呼吸、循环、神经、内分泌、消化、排泄、生殖各系统 的正常健康运转，具体表现为血压、心率、肺活量、耐力 、力量、柔韧性、协调性、平衡、灵敏等各方面的能力。 食物多样，谷类为主，粗细搭配 多种食物应包括以下五大类：　　第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 　　第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。 　　第三类为豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。　　第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。　　第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸 食物多样，谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 饮酒应限量 吃新鲜卫生的食物 健康饮食一二三四五 ?一二三四五?????一是指每日一袋牛奶。????二是指每日250克左右碳水化合物。????三是指每日三份高蛋白食品，????四是指四句话，即有粗有细，粗细搭配，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。?????五是指成人每日至少食入500克蔬菜及水果。 ?红黄绿白黑?????红指每日饮红葡萄酒50毫升左右。红茶。 ????黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿等。 ????绿是指绿茶，绿色水果????白指燕麦粉及燕麦片 ????黑指黑木耳。? 瘦身蔬菜 香菇、蘑菇、木耳、海带、紫菜、南瓜、山芋、土豆、干萝卜丝、苦瓜、西兰花、金针菇、西红柿、冬瓜、黄瓜、豆腐、 莴苣、圆辣椒、胡萝卜、甘蓝（包心菜）、芹菜、西芹、菠菜、豆芽、大蒜。 　热量：145cal/一个大薯 水煮土豆最安全  食土豆减肥不是通吃，因为20条炸薯条热量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全。 土豆 胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 营养美味吃胡萝卜来减肥，推荐胡萝卜汁,红萝卜汁着实让上班、上课或忙于家事的减肥者，省下不少功夫。 海带  海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。可以做成香菇冬瓜汤。 冬瓜 大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 发现大蒜能减肥哦专家建议人们，每天准备两个大蒜瓣，把它们切片后，立即与苹果汁或酸奶一起食 用，是最为有效的降压和减肥方法。如果你想用大蒜护肤的话，神奇的大蒜面膜帮你忙。 瘦身水果 草莓 苹果 香蕉 猕猴桃 柑橘类（西柚、橙子、橘子、文旦） 柠檬 梅子、 葡萄 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 苹果 苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。 橙 　橙多纤维又低卡 　热量：50cal/一个 　　橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。 其他食品 茶叶 荷叶 食醋 酸奶 燕麦 燕麦 燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。 瘦脸冠军NO.1——西芹 芹菜中纤维含量相当高,所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量,但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样,消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量,真称得上是“越吃越瘦”啦! 瘦腰冠军NO.1——草莓 草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分,慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪,帮助身体消脂排毒,助你轻松成为小“腰”精。 瘦背冠军NO.1——葡萄柚