饭店前厅客房服务管理第十二章 前厅部管理的新趋势.pptVIP

第十二章 新技术在前厅服务与管理中的应用 第一节　计算机技术在前厅服务与管理中的应用 第二节　饭店预订网络系统的应用 第三节　智能卡的应用 小　　结 思 考 题 实践活动 第一节 计算机技术在前厅服务与管理中的应用 一、饭店计算机管理系统的组成 1．计算机系统组成 2．饭店计算机管理系统（HMIS）组成 二、饭店前厅计算机管理软件系统与应用 （一）前厅计算机管理软件系统的设计原则 （二）前厅计算机管理软件系统与模块操作应用 前厅日常对客服务中运用计算机技术所发挥的主要功能体现在： （1）客房预订信息处理； （2）总目接待信息处理； （3）客账管理； （4）问讯查询； （5）房况控制； （6）客史建档信息处理； （7）特别信息维护； （8）各类报表分析、统计及打印等。 前厅计算机管理软件主要模块操作应用 实 时 房 态 控 制 客史管理与查询 客史资料界面-基本信息 入住登记（Check-in） 客人曾经入住过饭店的情况 结帐退房（Check out） 帐务处理主界面 第二节 饭店预订网络系统的应用 一、全球预订网络系统的类型 1．全球网络分销系统 2．联号饭店预订系统 3．电话传真预订系统 4．网络在线预订系统 二、全球客房预订组织系统分类 1．专业预订组织系统 （1）网络覆盖面广 （2）借助GDS扩大市场份额 （3）市场定位准 2．中央预订系统 3．专有预订系统 第三节 智能卡（Smart Card）的应用 智能卡 小 结 自20世纪90年代以来，世界经济的迅速发展及高科技的不断应用和推广，对旅游饭店服务与管理，尤其是前厅部的运营管理产生了巨大的影响。特别是在互联网技术日新月异的今天，饭店管理者应充分借助发挥新技术的优势，积极应用新技术，并变革饭店前厅传统的服务管理模式，与时俱进，不断提升饭店前厅部的服务与管理水平。 思 考 题 1．饭店计算机管理系统是如何组成的？ 2．前厅计算机管理软件系统中常见的操作模块有哪些？ 3．全球订房网络系统有哪些类型？各有哪些特点？ 4．何为智能卡？它有哪些特点？ 实 践 活 动 请上网浏览不同地区、不同类型的饭店主页，挑选出你最喜欢的，请描述出你的理由与感受。 * * 饭店计算机管理系统的组成示意图 前厅管理的功能模块