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科学竞赛与产学研互动提高学生能力创新与实践 　　摘 要 构建并实践常规教学、产学研互动和科学竞赛相结合的三维一体实践教学模式，利用国家对科学竞赛的立项支持以及企业、科研机构在设备、场所等方面的优越条件，立足于学校的学生培养体制，结合校企合作的实际情况，从学生荣誉感和责任感两方面调动学生积极性，培养具有优良的综合素质、扎实的专业基础、宽阔的知识领域且具有开拓精神和创新能力的人才，满足我国食品工业对人才的需求。 　　关键词 科学竞赛；产学研互动；实践教学 　　中图分类号：G642.4 文献标识码：A 　　文章编号：1671-489X（2013）21-0059-03 　　作为行业领先的部属院校，如何为国家经济发展服务，更好地培养应用型及动手能力强的人才，是一个重大课题。以“培养学生的专业素质，提升教学质量”为宗旨，积极构建并实践将常规教学、产学研互动和科学竞赛相结合的三维一体实践教学模式，注重突出学生的主体地位，倡导学生自主学习，提倡教师搭建企业合作纽带，着重培养学生的科研能力、实践能力和创新能力。并且在这一过程中，开阔学生的视野，让学生真正走出去，到企业中将所学的知识应用起来，和国内外高校的优秀学生相互竞技、学习。 　　我国早在上个世纪的70年代就明确了高校具有科学研究的职能，提出要把高校建设成“既是教学中心，又是科研中心”的目标。到了21世纪的今天，国家则着重提出高校应加速将科技成果转化为现实生产力，来促进行业科技进步，形成规模效益。从抓教学到重科研，从重科研到倡实践，这明确反映出高等学校人才培养与社会需要之间的传动正在逐步契合。大学的主要职能是教书育人，如何将学生培养成提升行业进步的实践者或是潜在实践者，这就是面临的重大课题。 　　1 科学竞赛与产学研互动在教学科研中的作用及其有机结合 　　1.1 基于科学竞赛的实践教学模式是实现高等教育个性化的新鲜血液 　　基于科学竞赛的实践教学模式是以教学改革为主体，将教学计划培养与科技创新活动相结合，构成人才培养的大环境；又以科学竞赛推动教学改革，提高教学质量，培养学生的综合素质；另外，教学改???的成果又能提升竞赛成绩，充实科技创新活动的内涵。这两者相辅相成、互为促进、共同提高，形成一种立体化的培养模式。改革教学计划、教学内容和教学方式，构建具有学院特色的教学体系，目的是培养具有合理知识结构、较好工程意识、较高技术技能和较强创新能力的高素质人才[1]。 　　以科学竞赛活动为主的第二课堂，很大程度地激发了学生的学习热情，而且学生的创新意识、创新能力和个性特点在此也得到了锻炼和体现。科学竞赛是对知识深入理解、系统整理并实践运用的过程。竞赛结果集中不仅体现了学生对知识的理解和运用能力及学生的身体素质、心理素质和协作精神等，还反映了教学计划、教学内容的合理性。通过总结和交流，可以发现教与学中存在的问题，从而为教学改革提供借鉴。以竞赛作为大学生科技创新实践活动的载体，可以培养学生科研兴趣，能够对学生科学精神、团队精神、工程意识、协作意识、竞争意识、组织能力等综合素质的培养起到很好促进的作用。 　　1.2 产学研互动是实现高等教育多种方式培养人才的重要途径 　　食品科学与工程本科专业旨在培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能的人才。这些复合型高级工程技术人才能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作。随着食品专业的建设以及教育工作者逐步深入的探讨交流，各高等院校食品专业对学科内涵的认识日趋一致，但各高校食品专业的课程设置、教学内容、方法与手段大同小异。 　　我国现有的200多所设置有食品本科专业的高等学校，分布于全国各地，他们的办学背景和所处环境都不相同。如果将他们各自的办学背景与条件，与他们周围不同的食品企业和科研院所结合起来，发挥各自的优势和特色，走一条产学研相结合的路子，无疑将是实现高等教育个性化的重要途径。 　　1.3 科学竞赛与产学研结合是实现产业、教学、科研共同发展、共同进步的重要环节 　　在教学过程中把产业、教学、科研结合起来，可以利用国家对科学竞赛的立项支持以及企业、科研机构在设备、场所等方面的优越条件，从学生荣誉感和责任感两方面调动学生积极性，培养具有优良的综合素质、扎实的专业基础、宽阔的知识领域且具有开拓精神和创新能力的人才，满足我国食品工业对人才的需求。优秀人才毕业后服务于科研机构，可以丰富科研机构的科研人力资源，加快科研积累，增强原始创新能力，从而有利于提高产品研究和技术开发水平[2]。另外，研究机构人员与企业频繁深入的交流，不仅有助于促进双方进一步的互信合作，加快实验室研究成果的工业化，而且有利于提高工业化生产中的工程