质量管理手册61469297.docVIP

PAGE 发放编号： 四川省成都格香调味品有限公司 质量管理手册 （根据ISO9001-2008版标准制定） 编 号：GX/ZS—2006 版 次： A/0 编 辑： 审 核： 日期： 年 月 日 批 准： 日期： 年 月 日 受控状态： 发布日期： 2010 年6 月 8 日 实施日期： 2010 年 6 月  四川省成都格香调味品有限公司 四川省成都格香调味品有限公司 《质量管理手册》编写组 组 长： 成 员： 审核人： 批准人： 任 命 书 兹任命 蒋维松 先生为我厂管理者代表，其职责包括： 1、确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持； 2、向最高管理者报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求； 3、确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识； 4、就质量管理体系有关事宜的对外联络； 5、负责工厂的质量管理工作。 四川省成都格香调味品有限公司 总经理： 二零 PAGE 6 目 录 0.公司简介2 1.发布令3 2.质量手册说明4 2.1质量手册管理4 2.2质量手册范围4 2.3质量手册的删减说明4 3.引用标准、术语和定义、缩写4 3.1引用标准4 3.2术语和定义5 3.3缩写说明5 4质量管理体系：总要求5 4.1总要求5 4.2文件的总要求10 5.管理职责14 5.1 管理承诺14 5.2 以顾客为关注焦点14 5.3质量方针14 5.4策划15 5.5职责、权限与沟通15 5.6管理评审18 6.资源管理18 6.1资源管理18 6.2人力资源18 6.3基础设施20 6.4工作环境21 7.产品（服务）实现22 7.1产品实现的策划22 7.2与顾客有关的过程22 7.4采购. 22 7.5生产和服务的提供24 7.6监视和测量装置的控制27 8.测量、分析和改进29 8.1总则29 8.2.1顾客满意29 8.2.2内部审核30 8.2.3过程的监视和测量32 8.2.4产品的监视和测量32 8.3不合格品控制. 34 8.4数据分析35 8.5.1持续改进35 8.5.2纠正措施35 8.5.3.预防措施37四川省成都格香调味品有限公司简介 四川省成都格香调味品有限公司成立于2002年4月，是一家集研发、生产、加工、销售为一体的专业调味品企业。生产基地位于环境优雅的成都市郫县团结镇平安村，公司占地面积5000余平方米， 是一家专业生产调味品的企业。 公司拥有国内先进的食品流水生产线，配备了高素质的技术人员和生产工人。公司主要产品为格尔香牌调味品，产品遍及全国各省市乃至东南亚各地区。 公司一直遵循”务实求真、开拓创新”的经营理念，产品自投放市场以来，以优质的产品，可靠的信誉，周到、及时、完善的售前售后服务受到消费者的普遍赞誉，并与各经销商建立了良好的供需关系。 为了满足广大消费者日益增长的物质需求，和消费者对食品安全的要求，公司一直在不断努力，开拓创新，科学管理。公司通过引进ISO9001质量管理体系，在全体员工中倡导先进的质量管理理念，从而促进企业的不断进步，生产出品种更多、更营养、更健康、更方便的产品。 公司名称：四川省成都格香调味品有限公司 地 址：四川省成都市郫县团结镇平安村 电 话：028传 真: 028总 经 理：钟秉成 发 布 令 本《质量手册》（以下简称手册）依据GB/T19001：2008idt ISO9001:2008《质量管理体系——要求》标准而制定。 手册阐述了本公司质量管理体系所涵盖的基本要求，规定了本公司质量管理体系及其各过程的实施、保持和持续改进的基本内容，其目的是使全公司的产品（服务）能持续稳定地满足顾客和适用法律法规的要求，并通过体系运行过程的持续改进，增强顾客满意。 手册是全公司进行质量管理活动必须长期遵守的法规性文件和实施质量管理体系的行为准则，也是本公司对所有顾客作出的庄重承诺。手册还是第三方认证机构评价本公司质量管理体系运行符合性和有效性的依据。 手册适用于本公司所属各职能部门。所有部门和全体员工自手册实施之日起，都必须认真执行手册的各项规定，使产品形成的全过程严格受控。 本手册现予以发布，自2010 总经理：钟秉成 二零 2.质量手册说明 2