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土鸡嫩玉米汤的做法(月子汤)
土鸡嫩玉米汤的做法(月子汤)
土鸡嫩玉米汤的做法
主料
土鸡: 1只
盐: 适量
料酒: 适量
红枣: 适量
嫩玉米: 适量
牛奶: 适量
葱 : 适量
姜: 适量
第一步:
切好嫩玉米。
第二步:
把鸡洗干净。
第三步:
把鸡放入砂锅里放满水,再放入姜片、葱。
第四步:
放在炉子上大火烧开,然后加入嫩玉米、红枣。
第五步:
然后把它放在煤炉上炖二个小时,熟以后倒入少量的牛奶使汤变成乳白色,最后加入盐。
小贴士
牛奶可放不放,牛奶只是为了上色好看而已。
盐不能早放,早放鸡肉就不好吃,不容易烂。吃的时候挑去姜和葱。
鸡一定要选取上等好土鸡,不然汤的营养不够好。
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