发达的官营手工业二-九江一中.PPT

* * 第2课 古代手工业的进步 一、发达的官营手工业 二、民间手工业 三、古代中国手工业发展的特征 周明学 2012、2、16 1、特点： （1）经营方式：政府直接经营 目的：供应王室、皇室和国家机关的需要 ；国家财政收入的需要 （2）生产形式：大作坊生产 （3）地位：素称发达，世界领先 一、发达的官营手工业 2、历程： （1）兴起：夏、商、西周时期——工商食官制度 “工”可比之于今天的国企；“商”可比之于今天的国营公司。所有员工由国家发工资养活（食官，靠官府所给的粮食而生活）；所有员工创造的价值由国家支配。 （2）减弱：明朝中叶以后 3、三个代表行业： （1）冶金业： 冶铜业： 原始社会晚期——铜石并用时代（新石器时代） 主要是小型生产工具和饰器，生产工具主要是石器、木器。 夏商周三代——青铜时代（铜、锡、铅的合金） 主要是礼乐器、兵器，少量生产工具；生产工具主要是石器、木器。 “铁”，以铁Fe和碳C两种元素为主的一种合金。 工业上以铁中含碳量多少，将铁分为三大类： 生铁——含碳量大于1.7% 的铁（又叫铸铁。生铁坚硬、 耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压）； 熟铁——含碳量低于0.04%的铁（又叫锻铁、纯铁、软铁。 质地很软，塑性好，延展性好，可以拉成丝，强 度和硬度均较低，容易锻造和焊接，用途不广 )； 钢——含碳量在熟铁和生铁之间，即含碳量在0.04%—— 1.7%。具有生铁和熟铁两种优点，为人类广泛利用。 冶铁业的背景知识 讨论 哪一种铁最适合做生产工具？理论上它有哪些冶炼方法？ 一种方法：单纯对生铁降碳，用不同来源的氧，如空气中的氧、纯氧气、铁矿石中的氧，来氧化铁水中的碳，反应生成的一氧化碳很容易从铁水排至炉气中而被除掉。 一种方法：以生铁和熟铁为原料，把它们加热，混合冶炼，最后取出加锤，以排除夹杂、均匀成分。 冶铁业的历程： 西周晚期——出现铁器（熟铁） 两汉——巨型高炉炼铁（炼出生铁，高约6米，日产约570公斤）； 炒钢技术（生铁脱碳，含碳量在熟、生之间）； 灌钢技术（生熟法，含碳量在熟、生之间）； 水排（水力鼓风机，风量大）； 用煤作燃料（此前为木炭）。 至此，我国古代钢铁生产的基本体系完全确立，这个体系是“高炉冶炼工艺——炒钢工艺——灌钢工艺”，即第一步先由高炉炼出生铁，第二步再将生铁炒炼成钢，或者灌炼成钢。此体系由西汉一直沿用到明清。 南北朝——灌钢技术普及 冶金业主要成就： 其一，较早建立了以锡为主要合金元素的青铜合金技术体系，且含锡量较高（二里头时期，夏朝）； 其二，较早发明了生铁冶炼技术，并且一直沿用了下来（春秋时期）； 其三，较早发明和推广了半液态冶炼的炒钢技术（西汉时期）； 其四，较早发明和推广了半液态冶炼的灌钢技术（东汉晚期）。 冶金业基本特点： 其一，具有连续性 石器时代、铜石并用时代、青铜时代和铁器时代，这些较为基本的 历史阶段在我国都存在过，未曾中断过。 其二，飞跃式发展，后来者居上 中国的冶铜、冶铁技术出现的时间在世界上不领先，但青铜技术、 生铁技术飞跃式发展，后来者居上。 其三，古代冶金技术发展较快，近代却十分的缓慢 16世纪以前一直领先世界。 其四，长时期处于官营式管理 瓷器应该具备三个基本条件： 1、原料的选择和加工，主要表现在AL3O3(三氧化三铝)的提 高和Fe2O3(三氧化二铁)的降低，使胎质呈白色； 2、经过1200℃以上高温烧成，使胎质烧结致密、不吸水分、 击之发出清脆的金石声； 3、在器表施有高温下烧成的釉，胎釉结合牢固，厚薄均匀。 三者之中，原料是瓷器形成的最基本的条件，是瓷器形成的内因，烧成温度和施釉则是属于瓷器形成的外因，但也是不可缺少的重要条件。 瓷器背景知识之一 陶器与瓷器区别： 1、陶器的胎是一般黏土，瓷器主要是高岭土； 2、陶器的烧成温度不超过1000℃，如果超过，就会变形或 者成熔融状态，而瓷器则要1200℃