(酒店服务礼仪课件)指示与引导——酒店服务人员最常用的手势.ppt

手势在服务性行业中的应用 提问：服务性行业中可能会用到哪些手势？ ——指向和引导 1、指向对方或他人 2、指向自己 3、指向某个方向 一般使用右手，4指并拢，大拇指自然微合，以整个手掌指向目标，手臂与身体约成60度角。 4、引导 引导与指向基本手势相同，但用法不同，它是一个动态的过程。 请一名同学，在所有听课老师中选择一位老师，并将他/她引领至讲台前的座位。 其他同学认真观察，并指出该学生在引导过程中做的比较好的和比较欠缺的部分。 引导过程中，手应抬起的节点： 开口说第一句话时 座位前、引导其入座时 上下楼 进出门、进出电梯 拐角处 在实际工作中，可能会由于宾客的人数、场地的大小、地形的限制等，需要工作人员作出各种不同的引导手势，接下来，我们就来看一下各种各样的引导手势： 猜一猜： 这些手势最可能适用于什么场合？ 猜一猜： 这些手势最可能适用于什么场合？ 猜一猜： 这些手势最可能适用于什么场合？ 当我们引导客人上下楼梯或者进出电梯时，应该如何操作呢？ 走廊：引导者应走在客人两三步之前，配合客人的步调，让客人走在内侧。遇到交叉路口或转弯处，应用手来指示方向，并且加上关切的语言“这边请”。 电梯：引导客人乘坐电梯时，如无专人开门，引导者应先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门。到达时，引导者按住“开”的按钮，让客人先行，随后再紧走几步超前引路。 也有些教材上认为，不论是进出电梯，引导人员都应该先行挡住电梯门（进门如下图左，出门如下图右），然后指引客人进出。其实方法不必拘泥，但统一的关键是不能让电梯门夹着客人。 楼梯：引导客人上楼时，应让客人走在前面（如下图左），引导者在后面；若是下楼梯，应由引导者走在前面（如下图右），客人在后面。上下楼梯时，引导者应该时刻注意客人的安全。 请一名同学，在所有听课老师中选择一位老师，并将他 / 她从教室门外引领至指定的座位。 其他同学认真观察，并指出该学生在引导过程中做的比较好的和比较欠缺的部分。 如果是拉门（朝外开的门），引导者应站在走廊里按住门，等客人进入后再进入。 如果是推门（朝内开的门），引导者应先进入内，把住门，侧身请客人入内。 手形及引导要点同前 引导人员打开门后，单手压住门，另一手作引导手势，配合语言。 当客人进门后，快步赶上，走到客人侧前方，引导至相应座位。 如有关门的必要，可加快动作，或事后进行。