椰子煲鸡汤的做法.docxVIP

椰子煲鸡汤的做法夏天吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较好吃，可以连汤带渣一起吃精光椰子煲鸡汤的做法主料椰子2个土鸡1只盐适量 第一步：椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难第二步：取出的椰子肉切小块第三步：买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲第四步：鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡第五步：剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好第六步：砂锅里放入切好的椰子肉第七步：注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时第八步：煲好后倒入椰子汁第九步：煮滚第十步：汤开后倒入鸡肉第十一步：小火加盖煲20分钟左右第十二步：煮至鸡肉脱骨状态即可小贴士椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感。土鸡要选择农家散养方法的；若不知道哪里可以买到好土鸡，不妨咨询“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。佛山哪里可以买到正宗的土鸡？佛山市场上出售大部分都是笼养鸡，很少有真正的土鸡卖。佛山哪里可以买到正宗的土鸡？可以选择“九零农场”，九零农场养殖土鸡方法沿用传统农场散养式养殖，放上山地，不添加激素，不喂食饲料，食草虫，食玉米，喝山泉水上等靓土鸡。如需购买，请点击联系我们！