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吃货陈大咖快意恩仇录 　　“人生苦短，必须性感。” 　　陈大咖，原名陈盼，别号“陈鸭”，80后，专栏作家，美食旅游、生活方式撰稿人。被称“大咖”，是因为一谈到生活的方方面面，她可就是个“大角色”—— 　　她是微博意见领袖，文字嬉笑怒骂天马行空，点评犀利尖刻一针见血，既招人恨又惹人爱，被冠名以“柔软的毒舌”。 　　她是个爱吃的瘦子，经常肆无忌惮地放言：将生活嚼得有滋有味，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。 　　她被归进“潮人”，在谷歌的潮人地图里，她对自己的刻画是“专业休闲，副业码字，爱逛市集和菜场的美少女”。 　　雷厉风行只是与世界的相处方式 　　6年前，陈大咖从暨南大学广告系毕业了。被一脚踹出校门踹进社会后，她冷不丁地也“踹”了老妈“陈伯母”一脚。 　　“陈伯母”，潮州一家垄断企业资深职员，早在膝下独女走进暨大时，她就美美地刻画了一幅人生意境图：女儿顺顺当当毕业，顺顺当当走进这家垄断企业，顺顺当当结婚生子，在自己眼皮底下安安稳稳过一生。 　　盼望着盼望着，女儿终于毕业了，而这家企业也大开“天恩”，派发了一批照顾职工子弟的岗位福利。在这样的惊天特大喜讯中，“陈伯母”美滋滋地伸长了脖子，等着宝贝女儿衣锦还乡。 　　然而希望落空了。为了爱情，陈大咖竟神出鬼没地签了广州一家国企，然后卷铺盖直接走人。“陈伯母”恨得哭天抢地，自己的高瞻远瞩，竟如肥皂泡般破灭了。更可恶的是，那个娇生惯养的丫头，竟淡定自若地接受了一切苦楚。 　　整整花了大半年，“陈伯母”才勉强接受了女儿的决定。可是，一波又起，陈大咖竟神不知鬼不觉地办了离职。 　　这是2008年春节前夕。陈大咖所有积蓄加起来只有两千多元，偏还逢贼人来袭，披着一身悲壮，她成了一家杂志的实习生。彼时，所有的同学都已在各行各业有所发展，陈大咖竟要从最底层做起。这种落差，大得让陈大咖的男人“胖子”都无从言说。但天蝎座的陈大咖一如既往地犟，“我一心想进媒体圈。” 　　工作努力的陈大咖，仅做了十天实习生，就被主编约谈，得偿所愿踏入媒体圈，刷新了该杂志关于实习生的各种记录。 　　在杂志社，陈大咖负责美食和文化版块。她就是环抱着美食长大的，“陈伯母”会做很多地道的潮州菜，比如冬瓜炖老鸭，经她放上一颗青梅后，微酸的梅子瞬间升华了汤的补水之效。“陈伯母”细心能干，喂饱了陈大咖刁钻的嘴，也将她培养成了“贪吃”、“能吃”、“会吃”的“吃货”。“吃货”做美食，简直是瞌睡遇到枕头，心里只剩一个字：美！ 　　于是，每到一个地方，陈大咖都会钻菜场逛超市，大批大批买一些没吃过没见过没用过的东西。最“恶趣味”的一次是去法国，同事们都买了一大堆衣服、手袋，陈大咖却在各大菜市场钻进钻出，拖着一旅行箱五花八门的调味品。回国后，她丁丁当当一番摆弄，“果然惊喜不少，自然更多惊吓！” 　　陈大咖以吃货的执著，惊艳着周围所有人。可是，当粉丝们都瞪大眼，捂着小心脏，等待她冷不丁冒出的各种奇思怪想“美食主义”时，“晴天霹雳”骤然而来——“吃货”居然裸辞了！ 　　这是2011年3月。这月的11日那天，日本发生9.0级大地震。新闻中不断播放的悲惨画面，震住了陈大咖。她问自己：“如果明天死了，我会后悔吗？”答案是：“后悔，好后悔，非常后悔。”她拿出A4纸，一项项列出想做的林林总总，用小五号字排版都没排下来。看着满纸涌动的心愿，陈大咖断然写出“辞职”两字：“生命脆弱，再不做些随心所欲的事，就来不及了。” 　　陈大咖决定给自己一个Gap year（即间隔年、空档年，源于西方社会，指青年在升学或毕业之后，做一次长期旅行，以在步入社会之前，体验不同环境的生活）。 　　此时，她刚结婚，有点积蓄，但还有房贷要还。银行才不在乎她的什么理想，只能把积蓄全留作房贷，“最差的境况是只剩800元”，她安慰自己，“不会饿死的，最不济，还可以用文字养活自己。” 　　活着就要快意恩仇 　　做回“自由人”后，陈大咖将美食和旅行这两大爱好发扬光大。背上一副简单的行囊，行一处，吃一处，再点评一处。肆意妄为，豪爽无比。如此一年后，各种游记、食评竟堆积了厚厚一摞，自然，微博、微信里的粉丝，也是蹭蹭往上涨。 　　丰富了内心，自然饿瘪了口袋。一年的Gap year以后，囊中渐空的陈大咖决定一边玩一边挣钱。一是需要经济支撑，二是她喜欢媒体，自觉天生就该吃这碗饭。 　　刚开始一个月，陈大咖无事可做，有的只是茫然和探索。可是由于之前的积累，一些媒体和出版社开始联系她，约稿、开专栏、出书，工作慢慢步入正轨。 　　辞职给陈大咖带来了新机遇。她为诸多媒体开设专栏，也为各种“吃货”品尝评点各种餐厅。2013年，她又将多年的心得结集，出版美食随笔集《不过一碗人间烟火》，从一日三餐说到人生态度，从美食见闻论及内心感触，将人间烟火描绘得有滋有味、