光叶紫花苕调制及在养殖业中应用效果.docVIP

光叶紫花苕调制及在养殖业中应用效果 　　[摘 要] 光叶紫花苕具有蛋白质含量高，营养丰富，适口性好等优点，在适当控制比例条件下，饲喂畜禽效果显著。文章就紫花苕的营养价值，青贮和干草调制方法，饲喂畜禽用量及效果进行了综述，为紫花苕应用提供参考。 　　[关键词] 紫花苕 营养 调制 畜禽 效果 　　[中图分类号] S87 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）07-0221-01 　　光叶紫花苕又名光叶苕子、光叶紫花苕子、稀毛苕子，为豆科野豌豆属越年生或一年生草本植物，喜冷湿气候，具有抗旱、抗寒、耐瘠薄、肥田、产量高、营养丰富、适口性好等特点。在我国江苏、河南、安徽、四川、贵州、云南、新疆等省区市都有较大面积种植，并随着农田种草养畜技术的进一步推广与普及，将紫花苕过腹还田的比例已渐大幅上升。 　　一、光叶紫花苕的营养价值 　　光叶紫花苕营养价值高，含有丰富的蛋白质，矿物质，多种氨基酸，维生素等营养物质，据四川省畜牧兽医研究所、贵州大学等单位研究， 在营养期、现蕾期、盛花期收割加工的光叶紫花苕草粉干物质中粗蛋白含量依次为29.31%、26.67% 和23.25%， 粗纤维为21.21%、23.87%和27.88%；赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和亮氨酸等7种人体必需氨基酸含量分别为1.48%、0.21%、2.00%、0.20%、1.06%、0.85%和2.11%。盛花期收获加工的光叶紫花苕草粉粗蛋白含量是玉米粗蛋白含量的2.61倍，赖氨酸含量为玉米的6.17倍。 　　二、光叶紫花苕的调制技术 　　1.青贮调制 　　在紫花苕现蕾至盛花期期间，选择晴阴天无露珠时刈割，将刈割紫花苕就地或运至离青贮窖较近的地方摊放晾晒1～2日，与黑麦草、燕麦草、马唐草或当地野生牧草等量混合后，用铡草机铡短成2～3?，并输入青贮窖内，在窖内抓一把铡草在手中使劲捏，如有水从手缝间渗出，说明水分尚高，须再晾晒或加干草方能青贮；如放开捏草，手掌不显湿，说明水分尚低，需加水青贮；如放开捏草，手掌较湿，说明水分65%左右，适于青贮。要边装边踩实压紧，顶上起凸，用塑料膜盖好，四边用稀泥封于水循环沟内，保持水循环沟长期有水。经常检查，如发现窖池透水漏气、塑料膜破损、窖表面出现裂缝应及时修补、添土。一般青贮料重450～700kg/m3。 　　2.青干草调制 　　2.1自然干燥 　　为获得量多质优的青干草，7～8月播种的紫花苕，宜在当年12月至翌年2月刈割1次，孕蕾至盛花期刈割第2次；9月以后播种的紫花苕，在现蕾至盛花期期间，选择晴天无露珠时开镰，留茬5～7cm。刈割时，应捡出有毒有害和畜禽不采食的杂草，边刈割边捆把，捆把大小以用手捏不掉落为适。晾晒期间应轻慢翻动2～3次，将阴湿部分置于阳光下晾晒。当发现紫花苕茎秆变细变硬，容易折断时，说明水分已降至20%以下，视天气情况，及时收运，蔽雨存放。如遇天气变化，应在降雨来临之前将捆把收于蔽雨干燥处，待天气转晴再及时晾晒。一般经1～2个阳光晾晒的捆把都不易霉变。这一脱水过程约需5～14个晴阴天。 　　由于青干草体积大、重量轻、难于找地方贮藏，需进行加工处理。加工前应选择晴天上午，将水分含量在20%以下的青干草摊放在室外清洁的水泥地面上暴晒3～8h，摊放高度30cm以下，翻动2～3次，当日下午14点后，如用手捏暴晒物发出吱吱响声，不冰凉、不柔软，有坚硬、有刺手感、茎秆一折即断时，说明青干草水分已降至13%以下，应根据需要，立即加工。 　　2.2人工快速干燥 　　用煤为燃料，烤烟房为干燥设备，进行紫花苕青干草的调制。一般中等大小的烤烟房（3.3×3.3×3.66米）每次可容纳鲜草1000～1250kg，获干草170～200kg。煤耗与干草比为1：1左右，若采用晒、阴、烘相结合，则煤耗可降为0.3：1，而烘制烤烟在7～11月份，烘制干草在每年11月份至翌年5月份，时间上两者并不冲突，且一房多用提高了烘房的利用效率。 　　调制紫花苕干草的生产流程：鲜草→晴天刈割→捆把→晾晒→绑竿→送烘房上架→生大火（打开烘房气窗及地洞，促进排湿，24h内水分降至40%）→关闭气窗及地洞（15～18h内水分降至13%）→打开气窗及门（使干草回潮5～10h，避免嫩尖及叶子掉落损失）→取出青干草。 　　三、光叶紫花苕在畜禽养殖中的应用效果 　　1.牛羊 　　紫花苕刈割鲜饲一般每头肉牛每天喂5～20kg，奶牛喂5～16kg；青贮料按每日每100?体重育肥牛喂2.5～3kg，公牛喂0.75～1kg，小母牛喂1.25～1.5kg，产奶母牛喂2.5～3kg；紫花苕草粉代替肉牛40%的补充日粮或代替补充日粮中的全部麦麸或代替补充日粮中70%～80%豆饼，代替奶牛15%的补充日粮，可以有