饭店员工激励研究.docVIP

目录 摘 要 - 1 - 关键词 - 1 - Abstract - 3 - 引言 - 3 - 一、饭店员工激励重要性 - 4 - 1.1.吸引优秀的人才 - 4 - 1.2.开发员工的潜在能力,促进在职员工充分地发挥其才能和智慧 - 4 - 1.3.留住优秀的人才 - 4 - 1.4.造就良性的竞争环境 - 4 - 二、西方激励理论概述 - 5 - 2.1西方激励理论的四大主流类型 - 5 - 2.1.1内容型激励理论 - 5 - 2.1.2过程型激励理论 - 5 - 2.1.3强化型激励理论 - 6 - 2.1.4综合激励理论 - 6 - 2.2其他激励理论 - 6 - 2.2.1摩丝·坎特的理论 - 6 - 2.2.2野中郁次郎的知识管理理论 - 6 - 2.2.3德鲁克的理论 - 6 - 三、目前我国饭店员工激励状况 - 6 - 3.1传统观念的影响 - 7 - 3.1.1对职业传统看法的影响 - 7 - 3.1.2对“员工第一”与“顾客第一”关系的对立认识 - 7 - 3.1.3“以人为本”的思想没有运用到普通员工中 - 7 - 3.1.4传统人事管理观念的束缚 - 7 - 3.2没有形成良好的企业文化 - 8 - 3.3缺乏与员工激励相配套的制度科学有效的激励需要制度的保证 - 8 - 3.3.1激励制度没有结合员工的真实需要 - 8 - 3.3.2缺乏开发性的人力资源管理制度 - 8 - 3.4缺乏保证员工潜能发挥的支持性制度 - 9 - 3.5刚性的组织结构 - 9 - 四、我国星级饭店员工激励方法运用框架 - 9 - 五、我国星级饭店员工激励方法 - 11 - 5.1机会激励———饭店员工激励的起点 - 11 - 5.2情感激励———从思想上解决问题 - 11 - 5.3薪酬福利———饭店员工的生活保障 - 11 - 5.4欣赏激励———饭店员工激励的催化剂 - 12 - 5.5权力激励———充分开发员工潜能 - 12 - 六、参考文献 - 12 - 饭店员工激励研究 作者：刘明东 摘 要：在星级饭店中,员工素质直接影响到企业形象和产品质量。近几年由于竞争的日益激烈，饭店管理者们越来越重视饭店的管理，均加强了对员工的激励，制定了一系列的激励措施，取得了一定的效果，但也有很多饭店在员工激励中存在问题。因此,如何针对性地激励服务员工,从而有效地调动他们的工作积极性是企业经营者的首要任务。本文结合各种激励理论,从人性化角度,提出了符合饭店员工特性的激励措施;在对我国饭店员工激励现状及出现问题进行分析的基础上，探讨几种星级饭店员工激励方法。 关键词：激励,员工激励,激励方法,激励理论 Hotel staff motivation research Author:Ming-Dong Liu Abstract: In the hotel, staff quality directly affect the enterprise image and product quality. In recent years, because of the increasingly fierce competition, the hotel managers to pay more attention to the hotel management, strengthen the incentive for employees, and formulated a series of measures for the motivation, has obtained the certain effect, but also has many restaurants in employees incentive problems. Therefore, how to motivate employees, specific and effective service to arouse their enthusiasm is the enterprise operators top priority. Based on the theory of incentives from various angles, humanization, puts forward the hotel staff with the characteristics of incentives, In our hotel staff incentive situation and problems on the basis of the analysis, this paper discusses several star hotel staff inc