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第 PAGE 5 页 如有雷同 纯属巧合 目录第一章 执行总结………………………………………………………………………5第一节 项目背景…………………………………………………………………5第二节 公司基本情况……………………………………………………………6 一、公司名称…………………………………………………………………6二、基本信息…………………………………………………………………6（一）公司成立时间…………………………………………………………6 （二）注册资本………………………………………………………………6（三）法人代表………………………………………………………………6（四）公司性质………………………………………………………………6（五）经营范围………………………………………………………………6（六）所属行业………………………………………………………………6三、公司文化…………………………………………………………………6第三节 产品与服务………………………………………………………………8一、产品介绍…………………………………………………………………7（一）咖啡的魅力……………………………………………………………7（二）咖啡的主要种类………………………………………………………7（三）蛋糕的主要种类………………………………………………………11 （四）产品的菜单……………………………………………………………15二、爱的咖啡屋·服务特色…………………………………………………18（一）服务对象的特色………………………………………………………19（二）其他的服务特色………………………………………………………19第二章 公司管理………………………………………………………………………20第一节 组织结构…………………………………………………………………20第二节 管理团队介绍……………………………………………………………20第三节 运作管理…………………………………………………………………20一、选址………………………………………………………………………20（一）选址要点………………………………………………………………20（二）店铺面积………………………………………………………………21二、店内设计…………………………………………………………………21三、设备选购…………………………………………………………………24（一）咖啡杯的选购…………………………………………………………24（二）咖啡器具的选购………………………………………………………24四、产品选购…………………………………………………………………24三、宣传………………………………………………………………………25（一）常规宣…………………………………………………………………26（二）非常规宣传……………………………………………………………26第四节 人力资源管理……………………………………………………………26一、招聘………………………………………………………………………26（一）准备事宜………………………………………………………………26（二）面试……………………………………………………………………27二、管理办法…………………………………………………………………28（一）咖啡管理政策…………………………………………………………28（二）劳动条例………………………………………………………………28四、人才保留…………………………………………………………………32三、创新机制…………………………………………………………………32第三章 行业与市场分析………………………………………………………………33第一节 行业发展现状……………………………………………………………33第二节 发展前景…………………………………………………………………33第三节 竞争分析…………………………………………………………………33 一、供应商……………………………………………………………………33二、行业内竞争者……………………………………………………………33三、顾客………………………………………………………………………33四、行业内竞争者……………………………………………………………33五、潜在竞争者………………………………………………………………33第四章 市场策略………………………………………………………………………34第一节 产品定价策略……………………………………………………………34第二节 宣传策略…………………………………………………………………34一、广告