饺子馆的项目创业计划书.doc

PAGE 4 经济管理系2014届毕业生毕业设计 创业计划书 企 业 名 称 合味饺子馆 创业者姓名 日 期 2014.1.1 -2014.1.10 通信地址 邮政编码 516600 电 话 传 真 电子邮件 目 录 企业概况 ································································（1） 创业计划作者的个人情况··············································（1） 市场评估··································································（2） 市场营销计划······························································（4） 企业组织结构······························································（5） 固定资产··································································（7） 流动资金（月）····························································（9） 销售收入预测（12个月）················································（10） 销售和成本计划···························································（11） 现金流量计划······························································（12） PAGE PAGE 5 一、企业概况 主要经营范围：1我店饺子分为传统饺子和特色饺子，做法上主要分为蒸，煮，煎，炸四大类。主打：彩色饺子，健康饺子。 2传统饺子包括羊肉，猪肉，牛肉，韭菜，白菜，芹菜等大众化口味饺子。 3特色饺子包括彩色饺子即面粉蔬菜混合做皮，健康饺子即根据消费者身体需要，来搭配合适的汤料来达到食疗效果。 企业类型： ?生产制造 ?零售 ?批发 ?服务 ?农业 ?新型产业 ?传统产业 ?其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：白天鹅饺子馆当服务生（2011、7月20日至9月1日） 城区东北饺子馆当收银员（2012、7月25日至8月27号） 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 大专（2011.9-2014.6） 主修课程：高等数学，西方经济学，基础会计，经济法基础，财务管理，大学英语，大学语文，管理会计，成本会计，人力资源管理，市场营销，管理学，礼仪学等。 三、市场评估 目标顾客描述： 1中心商务区消费群体。所选原因:虽然这里聚集众多高端商务楼宇,但是大众化的餐馆寥寥无几。 2以广场商圈的办公白领。 所选原因:办公白领没时间、不卫生，外出就餐很头疼。在商业中心附近，午餐对上班族来说十分重要,无论是从身体角度还是情绪层面。 3商业从业人员。所选原因:　中心区人员密集，餐饮成本高，高端商务楼宇从业人员就餐难。 4商业圈顾客群 。所选原因:商业圈餐厅不足导致白领为就餐奔波。汕尾商业圈，若想建员工食堂,排烟是一个问题。尤其依照中国人的餐饮习惯。 市场容量或企业预计市场占有率： 在竞争激烈的饺子市场中，同行对手、上下游企业，经营状况和盈利是企业经营决策者，最为关心的首要问题。高的市场份额，并不意味着高的利润，很多企业在市场份额数量扩大的过程中，虽然销售增长导致了生产成本下降，但用于扩大市场份额数量的费用增长,远快于生产成本的下降，再加上竞争使价格下降，单位产品盈利快速下降。本店通过