生命活动的主要承担者蛋白质课件_1.pptVIP

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生命活动的主要承担者蛋白质课件_1

第二章 组成细胞的分子;毒奶粉吃出“肾结石”;哪些食物中含蛋白质较高?;1、蛋白质在生命活动中的主要作用?;关于蛋白质你有哪些了解?;一、氨基酸及其种类;;氨基酸结构通式:;氨基酸的特点:;24页-基础题 2.;;C;C;C;;氨基酸的结合方式:脱水缩合;双缩脲(NH2-CO-NH-CO-NH2) ; 从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次?;动动笔:;经验总结: 1、形成的肽键数 =        2、蛋白质中至少含有游离的氨基数(或羧基数) ;;4、蛋白质中氮原子数和氧原子数的计算;练习;2、某种蛋白质是由1条多肽链构成的,共含 100个氨基酸,若每个氨基酸分子质量平   均是120,则该蛋白质的相对分子量是?;4、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种,它们的平均分子量为128,由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是 ( ) A.6400   B.2560 C.5518   D.2218; 5、假设某一蛋白质分子的分子量为11054,20种氨基酸的平均分子量为128,在形成该蛋白质分子时脱去水的分子量为1746,则组成该蛋白质分子的肽链数是 A.4条 B.3条 C.2条 D.1条 ;元素;算一算;;;催化作用:大多数酶;1、构成细胞和生物体的重要物质 结构蛋白;探讨:;;组成元素; —C;

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