南京人那些追求“名分”吃货们.docVIP

南京人那些追求“名分”吃货们 　　南京是一座历史厚重的城市，南京人的性格被中国传统铭刻了许多美好特质：随和礼让、兼容并包、友好宽容……南京人爱文化，爱时尚，“没事相个亲玩”，于是有了《非诚勿扰》；喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，永远是不变的满足感；但是眼看着周边“小弟”们的风光，南京人也迫切需要找回“老大哥”当年的风采…… 　　“江南佳丽地，金陵帝王州”，南京是一座历史文化非常厚重的城市。明朝人顾起元在《客座赘语》中说：“南都风尚，最为醇厚”，说的就是南京人自古以来老实的一面。 　　在很多人的印象里，南京人性情温和、舒缓，比较安于现状，喜欢悠然闲适的市井生活，这也使得整个南京成为了一座节奏缓慢、时间观念淡薄的城市。迈着不慌不忙的步子，行走在城市的茶馆、公园、广场、湖边，一边慢慢咀嚼着盐水鸭醇厚的味道，一边陶醉在鸭血粉丝汤那绵长的回味中，手里或许还拿着一份尚带着油墨芳香的《扬子晚报》，去玄武湖边看看夕阳，到莫愁湖畔遛遛宠物…… 　　当长三角地区成为令世界瞩目的经济高地，南京却处于了一个尴尬地位。“表面风轻云淡，内心早已风起云涌”，其实南京人心里，又何尝不想风光一把，再现辉煌呢？ 　　爱玩的南京人 　　从“没事相个亲”到“非诚勿扰” 　　南京，是一座充满书卷气的城市。作为“天下文枢”所在，南京深厚的文化底蕴，让市民透露出几分儒雅之气，豪杰之风，所谓“菜佣酒保也有六朝烟水气”。随和礼让、兼容并包、友好宽容……几乎所有中国传统性格中的美好特质，都能在南京人身上找到，他们爱谈文化，爱享乐，爱吃爱玩……这种安逸闲适的生活态度，甚至引得统治者的不满。 　　公元1368年，朱元璋在南京称帝，建立了大明王朝。登基之初，他发现京城内外不少游手好闲之徒聚赌成性，对此非常恼怒，于是就下旨建造一座特殊的楼馆，取名为“逍遥楼”。逍遥楼建成后，朱元璋下令将那些远近闻名的赌徒置于楼中，又将收缴来的赌具放置楼内，供赌徒们“痛快尽兴”地玩，但却严令：不给饭吃。刚开始，那些被关在楼上的赌徒个个“大展拳脚”，玩得不亦乐乎，可是时间一长，自然饥肠辘辘，却又得不到食物，最终只得接受条件：痛改前非，再不赌博。此举确实很奏效，据说此后城内外的赌博之风销声匿迹，百姓们拍手称快。当年的逍遥楼所在之处，就是如今南京市秦淮区长白街和建康路的交界处，是从东面前往夫子庙的必经之路。 　　时至今日，南京城也很少听到麻将声，但南京人爱“玩”的性格却依然保存了下来，且被赋予了更多形式：玩文化、玩时尚、玩休闲、玩养生，几百年了依然我行我素。如今南京人去上海，就跟逛夫子庙一样，抬脚就走。对于酷爱文化的南京人来说，上海大剧院的顶级音乐会，画廊定期举办的小型艺术品拍卖和林林总总的展览馆，风格各异的建筑和流光溢彩的街道，以及大街小巷流泻出的浓郁的上海风情，无不散发出诱人的气息，令其无法拒绝。 　　南京人爱文化，但却毫不拒绝时尚。一台成功的娱乐节目“非诚勿扰”，充分展现了南京人“爱玩”的另外一面，就像偶尔听到南京年轻人说的“没事相个亲”一样。“非诚勿扰”如今是中国最火的综艺节目之一，虽然节目中的话题时常会成为社会议论的焦点，但是能将南京人“没事相个亲”的玩法推广开来，并对流行文化产生影响，南京人还是引以为豪的。因此时不时会见到南京“某富豪高调征婚，众美女争相应聘”这类奇葩报道，也就不足为怪了。 　　南京人性情温和、舒缓，比较安于现状，喜欢悠然闲适的市井生活，这也使得南京成为一座节奏缓慢、时间观念淡薄的城市。在南京，你似乎永远无缘一睹蜂拥的人群挤爆公交、地铁的场面，更感受不到北京街头人人行色匆匆、步履如飞的那种生活压力。南京人只是迈着不慌不忙的步子，行走在城市的茶馆、公园、广场、湖边…… 　　不离开南京，真不会想到南京人的闲适。到了其他经济发达的城市，你会感到满大街的人都在瞪大着眼睛挣钱。在南京的大街上，你见到的男人慢悠悠地骑着自行车，似乎根本就不怕上班迟到。南京人绝不会成天盯着手表看――对什么事都不较真的人，自然也不会对时间较真。 　　“老大哥”风光不再 　　也有“贵族”的骄傲 　　其实，南京是一座慢节奏的闲适之城，但也是一座多少有点压抑的城市。 　　南京做了那么多次首都，可惜的是多数是短命王朝，这增加了些许悲壮色彩。尽管如此，南京人依然津津乐道南京城的绝佳风水――背靠长江，旁卧虎山，真乃龙盘虎踞，隐隐帝王气。这等宝地，岂能屈居一个省会？于是在南京人心里，一直怀揣着“升级”的梦…… 　　前些年，关于南京要提升为直辖市或“特别市”的各种小道消息满天飞。按理说，北有北京，南有南京，南京又是前朝旧都，怎么着也该混个全国第二呀！可偏偏风光不再不说，南京靠上海那么近，风头早被上海扯得远远的，沪宁杭长江三巨头，数下来南京是垫底的了。近些年来，苏州和无锡常仗着是“上海后花园”的地理位置闷头数钱，似乎完全不把“老