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关于高职农林化学类课程教材改革新思考 　　摘 要 高职农林化学类课程教材改革应把握好优化整合性、坚持技能性、加强规范性、强化实践性、寻求可教性、切合时代性等几个方面的问题，旨在编写出适合高职农林化学类课程教材，推动高职农林化学类课程教材走向成熟，提高教学质量。 　　关键词 高职 化学 教材 思考 　　中图分类号：G424 文献标识码：A 　　New Thoughts on Teaching Material Reform of Agricultural 　　Chemistry in Higher Vocational Colleges 　　LI Chunmin 　　（Hubei Provincial Professional Technology of Eco-engineering， Wuhan， Hubei 430200） 　　Abstract Teaching material reform of Agricultural Chemistry in higher vocational education should grasp several aspects of the problem：the optimization and integration， insisting on skills， enhancing normative， strengthening practice， seeking the teach ability， with the times and so on in order to compile agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching， promote agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching and improve teaching quality. 　　Key words higher vocational； chemistry； teaching material； thoughts 　　高等职业教育目前正处于快速发展时期，许多出版社在短时间内开发出不同的教材版本。不少高职化学教材出现文字和知识错误，内容上也是深浅不一，不能为培养学生整体专业素质服务。在新的历史时期，农林高职化学类课程教材改革应该把握好以下几个问题。 　　1 优化整合性 　　化学是高职农林类各专业人才培养方案中必修的专业基础课程，包括无机化学、分析化学、有机化学等，目前，高职教学基础课分配的课时大幅减少，既难以让学生掌握化学基础知识，又难以培养学生化学基本操作技能。①为此，应根据高职院校及学生的特点，有必要将原有无机化学、分析化学、有机化学课程内容进行优化整合。 　　在优化整合课程内容时，理论教学以“必需”、“够用”为原则，加强实践教学，培养学生技术应用能力、综合运用相关知识解决各种实际问题的能力。例如可将无机化学和分析化学整合为无机及分析化学。②将两门课程重复内容进行合并，使其重点突出，整合后的课程体系分为化学原理和以该化学原理为基础的分析应用两个单元。例如，以“四大平衡”为主线，对“四大滴定”的原理及应用进行融合，即把“四大滴定”融入“四大平衡”中，这样不仅能解决内容重复的问题，还能够强化概念，做到削枝强干，突出重点，更重要的是能够培养学生分析和解决农林实际问题的能力。 　　有机化学应以农林产品涉及到的主要成分――糖类、脂类、蛋白质为主线，以各成分命名、结构、典型理化性质为主体，使教学内容较好地体现基础性和实用性，缩减教学内容中与高中重复和纯叙述性内容，构建以能力为核心，基础理论与实际应用相结合的课程体系，将当前化学热点充实到课程中，如农林产品的热点内容“奶茶、咖啡等的反式脂肪酸的检测、地沟油的鉴别、改性蛋白质的安全性”等。 　　当然，也可将无机化学、分析化学、有机化学整合为一门农林基础化学课程。要求结合高中所学化学知识，对专业所需化学内容认真分析和梳理，采取重排、整合、压缩、删减等优化措施，整合为农林基础化学。 　　2 坚持技能性 　　强调技能培养，这也是高职人才培养最显著的特征。因此，让学生掌握与职业技能息息相关的化学基本理论和实操尤为重要，纯理论无应用性的内容最好少讲或不涉及。例如，物质结构、元素电势图、化学热力学、径向分布函数、各种水溶液中氢离子浓度的精确计算公式及推导等应简略带过或删去。当然作为教师，在教学上可给学生介绍化学领域的历史发展和最新动态，以培养学生的学习兴趣和拓展他们的知识视野。不过，它不应作为教材本身所要求的必编内容。 　　3 加强规范性 　　教材作为学生学习的蓝本应注重规范化和标准化。化