8种不同类型果袋对岱妃桃果实品质影响.docVIP

8种不同类型果袋对‘岱妃’桃果实品质影响 　　摘要：选用8种不同类型果袋对‘岱妃’桃进行套袋处理，研究了套袋对果实大小、内在品质和果皮色差的影响。结果表明，套单层黑色无纺布袋的果实单果重最大，套双层外黄内黑纸袋的果实内在品质较好，套双层外黄中黑里红纸袋的果实色差最好。综合各项指标，双层外黄内黑纸袋是8种果袋中最适合‘岱妃’桃套袋的袋型。 　　关键词：桃；套袋；果实品质；色差 　　中图分类号：S662.105+.9 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2014）03-0033-04 　　AbstractEight types of bags were chosen to study the effects of bagging on fruit size， internal quality and pericarp chromatism of Daifei peach. The results showed that the fruits bagged with single-layer black non-woven bags had the highest single fresh fruit weight； the fruits bagged with double-layer black-inner and yellow-outer bags had the best internal quality； the fruits bagged with double-layer red-inner，black-middle and yellow-outer bags had the best fruit chromatism. It was concluded that the double-layer black-inner and yellow-outer bags was the best for Daifei peach. 　　Key wordsPeach； Bagging； Fruit quality； Chromatism 　　套袋技术在果实生产中应用广泛，是提高果实外观、生产优势果品的有效生产技术。套袋可以有效地减少病害的侵染和鸟虫的啄咬，减少农药的使用，并且可以提高果实表面的光洁度。目前市场上销售的果袋型号较多，用户根据自己的喜好使用，缺乏专业指导。为了探明不同果袋对桃果实外在品质和内在品质的影响，为合理使用果袋提供理论支持，进一步提高桃果实品质，特进行本试验。 　　1材料与方法 　　1.1供试材料 　　桃优良品系‘岱妃’（暂定名，山东省果树研究所选育），6年生丰产园，自然开心形，树势中庸，株行距为3 m×5 m，土质为沙壤土。所选8种果袋分别为：单层外黄内白纸袋，双层黄色纸袋，单层外黄内黑纸袋，单层淡黄色无纺布袋，双层外黄内黑纸袋，双层外黄中黑里红纸袋，单层黑色无纺布袋，单层黑色纸袋。对照不套袋。果袋规格均为15.5 cm×20.0 cm。 　　1.2试验方法 　　随机选取8株树，在盛花后30天（5月15日）选取树冠外围距离地面1.2～2.0 m处的果实进行套袋，每种果袋套袋100个，对照100个。果实成熟前10天摘袋，成熟后每处理随机选取30个果实，对其单果重、纵横侧径、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、VC、果实色差等品质进行测定。 　　单果重用电子天平测定，纵横侧径用游标卡尺测定，硬度用GY-3型果实硬度计测定，可溶性固形物用TD-45型数显糖度计测定，可溶性糖采用改良DNS法测定[1]，可滴定酸采用NaOH滴定法测定[2]，VC用2，6二氯靛酚法测定[3]，L值（亮度）、a 值（红绿色差）、b 值（黄蓝色差）用CR-400型色差仪测定，色度角H°以tan-1（b/a） 计算，色彩浓度C 以（a2+b2）1/2计算[4～6]。 　　2结果与分析 　　2.1不同材质果袋对果实大小的影响 　　8种果袋对‘岱妃’桃平均单果重的影响结果不同（表1）。平均单果重最大的为套单层黑色无纺布袋的果实，比对照大92.25 g，套单层外黄内白纸袋和单层黑色纸袋的果实平均单果重也达到了300 g以上，均显著大于对照（P0.05）。 　　套袋果实阳面（向阳面）和阴面（背阴面）硬度和可溶性固形物含量与果实平均硬度和可溶性固形物含量基本相同。但套袋果实硬度有6种果袋阴面阳面；而可溶性固形物含量有5种袋型阳面阴面。上述结果与对照果实阴阳面基本相同。 　　硬度是衡量果实储运性能的重要指标，品质好的果实需要有较高的可溶性固形物含量和较低的滴定酸含量。通过各项指标综合比较，以双层外黄内黑纸袋的效果最好，其次为单层黑色纸袋。 　　3讨论与结论 　　前人研究套袋对果实单果重的影响结果不一致。王安柱等[7，8]对秦王桃、秦光2