Unit 10第四课时B1a-1d.docVIP

Unit10 You’re supposed to shake hands. Section B (1a-1d)Teaching Goals:一、功能：Talk about customs and what you are supposed to do. A: We are supposed to… B: Yes, and it’s impolite to…二、常用词汇和表达： Learn to use the words and phrases (empty, be supposed to do sth., it’s polite to do sth.).三、文化知识： Know more about the table manners in different countries. (目标引领：从功能、词汇和常用表达及文化知识三个方面阐述了本节课的教学目标，层次清晰，一目了然。)Teaching and learning steps:Step1. Pre-listening activitiesI. Do you know something about table manners around the world? If not, please look at the following passages. (1)中国人用筷子的忌讳我们中国人使用筷子历来很讲究。从小，父母就教育我们不要用嘴含住筷子，不要用筷子指着别人等等。历史发展到今天，很多老道道都不讲了。但在比较正式的吃饭场合，有不少在使用筷子方面的禁忌，我们还是应该注意的。1.在用餐过程中桌面上不能摆放长短不一的筷子，造成“三长两短”的局面。这是很不吉利的，寓意着“死亡”。2.不能用筷子敲打碗盘，民间就有“敲碗敲筷子，讨吃一辈子”的说法，寓意着“贫穷”。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，吸引行人注意并给与施舍。在同样使筷子吃饭的韩国和日本，这一忌讳也是一样的。3.忌拿筷子“仙人指路”。这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。?4. 不要把筷子含在嘴里嘬，并不时发出咝咝声响。或把筷子当牙签在嘴里搅。这种行为被视为是一种下作的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是让人难以忍受。。5.不要手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里扒拉，挑拣自己喜欢的菜肴。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。?6. 夹菜动作要小心，不要太贪婪，一次不要夹太多。夹得太多，手里不利落，将菜汤撒到其它菜里或桌子上，会被视为严重失礼。?7.? 用餐时要注意，千万不可将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。?8. 特别忌讳在用餐时用一根筷子去插盘子里的菜品，或两根筷子当一根用。这种行为被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱，也是不行的。?9. 忌“当众上香”。假如你帮别人盛好饭后，为了方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方，被会人视为大不敬。因为按祖宗规矩，为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是咒别人早死。?10.不要在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这一点往往不被人们所注意。在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己。 ?(2) 揭秘印度人吃饭为何用手抓虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后準备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌