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芬兰全国可分为四大地理区
* 在芬兰的纯净中深呼吸 芬兰位于欧洲北部,国土面积约33万平方公里,有1/3的区域处于北极圈内,与冰岛同属世界上最北的国家。因为它的国境内有大大小小湖泊18.8万个,占国土面积的10%,素有“千湖之国”之称。最大的湖是西南部的塞马湖,其余较大的湖还有派扬奈湖、伊纳里湖和皮埃利斯湖等。我们熟知的桑拿浴始于芬兰,至今已有数千年历史。目前全国有100余万个桑拿浴室,平均3—4人一间,由此可见芬兰民众对其喜爱程度。 芬兰境内雄厚的森林资源,早年曾是芬兰最大的经济资源。芬兰全国可分为四大地理区。中北部高地占全国40%,但人口稀少。区内气候酷寒,土壤贫瘠,中部还可见到一些森林,越往北植物越稀少,取代的是大块的沼泽及苔藓湿地,到拉普兰区只剩荒漠苔原了。内地湖泊区有芬兰最特殊的景观,成千上万的湖泊、岛屿、运河交织成一幅水国风情画。海岸低地区是芬兰气候最温和,土壤最肥沃,人口也最稠密的地区,此区的森林较少,大都是已开垦的田野平原,呈现繁荣富足的景象,首都赫尔辛基正位于此区。另一区为海岸群岛区 到圣诞老人家乡做客 一路向北约会极光 来自自然风格的芬兰美食 北极光,Aurora Borealis,在芬兰语中是“revontulet”,直译为狐狸之火。古时的芬兰人相信,因为一只狐狸在白雪覆盖的山坡奔跑时,尾巴扫起晶莹闪烁的雪花一路伸展到天空中,从而形成了北极光 传说他与太太住在北极附近,每年圣诞前夕,他会与小精灵把礼物装满雪橇,然后展开马拉松式的环球之旅。圣诞老人已经成为圣诞节最受喜爱的象征。他赶着驯鹿,拉着装满玩具和礼物的雪橇挨家挨户给每个孩子送礼物的快乐老精灵的形象已深深地留在人们的记忆里。圣诞节能够做到普天同庆,充满爱和欢乐,圣诞老人送礼物这一招功不可没。 圣诞老人真名为SantaClaus,他乐善好施,和蔼可亲,经常帮助别人。这位老人的善行渐渐传开,为了纪念他,在他生日(12月25日)互赠礼物的习俗便形成了,他逐渐成了孩子们的守护神。1927年,芬兰儿童故事大王马尔库斯宣称,他发现芬兰拉普兰省东部边界的耳朵山是圣诞老人居住的地方。1950年,美国前总统罗斯福的夫人来到芬兰后被北极圈上设立的一块标志木牌所吸引,人们由此发现了北极圈这一特殊地点的旅游商业价值。1985年开始,芬兰人利用圣诞老人故乡的故事加上北极圈这一特殊地理位置,在北极圈上建成现在的圣诞老人村,成为芬兰旅游业的名牌产品。这样,圣诞老人每天都能在这里倾听孩子们对圣诞礼物的期望和对生活的美好向往了。此后,旅游区几度扩建,逐渐成为今天的规模。可以说,从那时起,圣诞老人就在芬兰“安家落户”了 和一切寒带高纬度地区的人们相似,芬兰人的饮食结构以蕴涵丰富的脂肪、淀粉的高热量食物为主,各种肉类、鱼类和马铃薯是芬兰人的最爱,其中肉类又以牛肉和猪肉为主;蔬菜类中胡萝卜、西红柿、黄瓜、卷心菜是最常见、最经济的;而牛奶、无数种奶酪则是芬兰最主要也是最具特色的副食。 千湖之国——芬兰的极地美食 鱼类:五花八门 ??? 芬兰号称千湖之国,而且海岸线长且迂回,所以鱼类的供应就十分丰饶。其中三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样鲜美,是爱吃鱼者的天堂。制作方法有烟熏、明火烤、蒸、焗等等,五花八门。另外,芬兰的环境十分干净、绝少污染,市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以买来制作生吃的鱼片。如果您喜欢日本式生鱼片不妨自己去市场买来一试。有芬兰鱼寿司之称的Graavi,是那里的著名小吃,用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃,比起用米饭的日本寿司,自然是另有一番风味。来自水域的小龙虾,是芬兰人夏天不可缺少的美味,再来一杯当地土产的伏特加佐餐,配上鱼子酱的三明治,简直就成了美食家们的人间琼肴。 野味:回味无穷 ??? 不知您是否品尝过驯鹿肉。芬兰最出名的野味就是驯鹿。这种体格魁梧,迁徙出没于严寒山野的北方动物,是一种极具营养的滋补之品。从医疗保健的角度衡量,脂肪含量极少的驯鹿肉确实是大有裨益的选择。其中炖驯鹿肉 (Poronk istys) 是一种较好的烹调方式,先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓,再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱,大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。您还可以改试扒鹿肉,文火嫩煎,野外风味口感十足。每逢到夏末秋初的狩猎季节,众多的山禽野味便充满于各大饭店的餐桌之上,像野鸭、松鸡。如果运气好的话,大家还可以在传统的餐厅里尝到熊肉菜式。 美汤:健康营养 ??? 芬兰菜深受西方瑞典与东方国家的影响,撷取精华,风味独特,特别讲究色香味俱全。其中乡土名菜就是汤,有浓汤(Keitto) 及清汤(Lihaliemi)之分,多半是以黄豆加上牛肉蔬菜煮成。清甜鲜美的三文鱼汤是游客们的餐前首选。在冬季,人们用最
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