高中生物（人教版必修一）第5章 细胞的能量供应和利用 第1节第2课时.pptxVIP

目标导航 1.分析相关实验，理解酶的高效性和专一性的含义。 2.通过探究实验，学会归纳温度和pH变化对酶活性的影响，并能分析有关曲线。 3.进一步尝试控制自变量、观察和检测因变量，体验对照实验和重复实验的方法。;;预习导学 挑战自我，点点落实;2.专一性 (1)含义：每一种酶只能催化___________化学反应。如过氧化氢酶只能催化________分解。脲酶除了催化____分解外，对其他化学反应也不起作用。 (2)意义：使细胞代谢有条不紊地进行。;3.酶的作用条件较温和 (1)酶活性的含义：酶对化学反应的________。 (2)在______的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH____和____，酶的活性都会明显降低。 (3)过酸、过碱或高温，还会使酶的________遭到破坏，使酶永久____。0 ℃左右时，酶的活性____，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下，酶的活性可以____。因此，酶制剂适宜在____下保存。;;(4)pH偏高偏低，酶的活性都会明显降低，过高过低都会使酶变性失活。(　　) (5)进入冬眠的动物体，代谢极为缓慢，最根本的原因是消耗能量少。(　　);一、酶的高效性和专一性;2.验证酶的专一性 (1)方案一：用同种酶催化两种不同物质 实验组：反应物＋相应酶溶液→反应物被分解；对照组：另一反应物＋等量相同酶溶液→反应物不被分解