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二、醇的性质和应用 乙醇的物理性质 醇的化学性质和应用 乙醇的化学性质——取代反应 醇的性质和应用 醇的性质和应用 醇的性质和应用 乙醇的化学性质——消去反应 3.一元醇 四、?醇类 1．醇的概念 R-OH 2. 饱和一元醇的化学通式CnH2n+2O ? 多元醇的化学通式 CnH2n+2Ox 饱和醇 不饱和醇 一元醇 多元醇 脂肪醇 芳香醇 4.物理通性: (1).低级的饱和一元醇为无色中性液体,具有特殊的气味和辛辣味道. (2).甲醇、乙醇、丙醇可以与水以任意比混溶. (3).醇的沸点随碳原子数的递增而逐渐升高,水溶性逐渐降低直至不溶. 6.化学通性:与乙醇相似. (1).与活泼金属的反应. [课堂练习]:试写出2-丙醇、乙二醇与金属钠反应的化学方程式. (2).氧化反应. ①. 燃烧. [课堂练习]:试写出饱和一元醇燃烧的通式. ②.催化氧化. [课堂练习]:试写出1-丙醇、2-丙醇、乙二醇催化氧化的反应方程式. (3). 脱水反应. ①.分子内脱水（消去反应）. [课堂练习]:试写出2-丙醇消去反应的方程式. ②分子间脱水 试写出 乙二醇可以发生分子间脱水反应形成环醚. [提问]:醇还可以发生哪些化学反应？ 与酸反应生成酯.如丙三醇与硝酸反应生成三硝酸甘油酯，俗称硝化甘油，是一种烈性炸药. 苯酚、苯与溴取代反应的比较 .苯酚的用途 6.有关下列有机物叙述不正确的是 　A．它有酸性，能与纯碱反应 　B．它可以水解，水解产物只有一种 　C．1mol该有机物最多与7molNaOH反应 　D．能发生取代反应 苯酚的化学性质 1、苯酚的酸性 ——俗名石炭酸，有弱酸性。 OH +NaOH +H2O ONa （易溶于水） 澄清 浑浊 苯环对羟基的影响 -ONa + CO2 + H2O → -OH + NaHCO3 -OH + Na2CO3 → -ONa ＋ NaHCO3 苯酚的酸性到底有多弱？ 酸性：H2CO3苯酚HCO3-，苯酚不能使指示剂变色 结论 澄清溶液 浑浊 白色沉淀，难溶于水，易溶于有机溶剂 注意: 苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易溶于苯酚而观察不到白色沉淀。 + 3Br2 + 3HBr 2.苯酚与浓溴水的反应 羟基对苯环的影响 2，4，6 —三溴苯酚 结论 反应速率 取代氢原子数 反应条件 反应物 苯 苯酚 比较 浓溴水 液溴 不需要催化剂 Fe作催化剂 三个 一个 快 稍慢 苯酚与溴的取代反应比苯容易， 即-OH对苯环的影响：使苯环 邻对位上的氢原子更活泼 4.苯酚能于甲醛发生聚合反应，生成酚醛树脂 苯酚分子中的苯环受羟基的影响而被活化， 它不易燃烧具有良好的电绝缘性，广泛用于生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电器用品，俗称电木 3、显色反应：与FeCl3 反应生成紫色物质 苯酚的用途 酚醛树脂 合成纤维 合成香料 医药 消毒剂 染料 农药 防腐剂 2.C7H8O的同分异构体有哪些？ 其中哪些能跟钠反应？ NaOH? Na2CO3 ?溴水? 课堂练习 1.下列关于羟基和氢氧根的说法中,不正确的是( ) A.两者相同 B.羟基比氢氧根少一个电子 C.两者的组成元素相同 D. 羟基比氢氧根性质稳定 AD 3.写出除去下列物质中的杂质（括号内）， 可选用的试剂和方法。 分离方法 选用试剂 乙醇(水) 溴苯(溴) 乙酸乙酯(乙酸) 苯(苯酚) NaOH 溶液 分液 饱和Na2CO3 溶液 NaOH 溶液 分液 分液 CaO 蒸馏 4.利用苯和苯酚性质上的差异分离苯酚和苯的混合物？ 加足量NaOH溶液→分液得到苯 →苯酚钠溶液中加酸或通入足量CO2→分液得到苯酚 5.只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？ FeCl3溶液 * 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 学与问 一. 醇、酚的区别 OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 ① ② ③ ④ ⑤ CH2 - OH CH2 - OH CH - OH O H ⑥ 一、醇和酚的比较 结构特点 官能团 结构简式 苯酚 苯甲醇 乙醇 一、醇和酚的比较 苯环直接连羟基 羟基与苯环不直接相连 链烃基连羟基 结构特点 官能团 CH3CH2OH 结构简式 苯酚 苯甲醇