江苏宿迁市2017-2018学年度第二学期期末考试高二生物试卷及答案.doc

宿迁市2017～2018学年度第二学期期终质量检测 高二生物试卷 （满分120分，考试时间100分钟） 注意事项： 考生答题前务必将自己的学校、姓名、班级、学号写在答题纸相应的位置，并填涂相应的准考证号。答选择题时，必须使用2B铅笔填涂；答非选择题时，按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答题无效，在草稿纸、试题纸上答题无效。 第Ⅰ卷 选择题（共55分） 一、单项选择题：本部分包括20小题，每题2分，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。 1.下列有关腐乳的叙述，错误的是 A. 多种微生物参与豆腐的发酵，起主要作用的是毛霉 B. 含水量越高的豆腐更适合用来制作腐乳 C.加盐、酒精和香辛料除了调节口味还有杀菌作用 D.制作腐乳时酒精的含量高于12％会使成熟时间延长 2. 某同学尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），正确的做法是 A.加入适量的醋酸菌 B.一直打开阀a通气 C.关闭阀a，偶尔打开阀b几秒钟 D.把发酵装置在15-18℃条件下进行实验 3. 下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中，错误的是 A.制作果酒和果醋的菌种不同，前者为真核生物，后者为原核生物 B. 为了获得更多的发酵产物，将葡萄汁装满发酵瓶 C.条件适宜时醋酸菌可利用乙醇发酵形成醋酸 D.在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙利于毛霉等微生物的生长 4. 下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是 A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C.待培养基冷却至50℃左右（刚刚烫手）时进行倒平板 D.待平板冷却凝固约5?1Omin后将平板倒过来放置 5．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为104的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是 A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230 B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238 C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163 D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233．在制备固定化酵母细胞，的操作是 A．用蒸馏水活化酵母细胞 B．采用小火间断加热的方法溶解海藻酸钠C．在CaCl2溶液中凝胶珠 D．将固定化酵母细胞装填反应柱进行发酵.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，的是 A． B．固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用C．D．．下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是 A．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好 B．DNA 连接酶和DNA 聚合酶均可用来拼接DNA 片段 C．果胶酶和纤维素酶用于植物细胞的D．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 A．加入一定量的洗涤剂和食盐充分研磨，过滤后弃去滤液 B．在滤液中加入含蛋白酶的嫩肉粉可以纯化DNA C．加入冷酒精后用玻璃棒轻缓搅拌,卷起丝状物 D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热，冷却后观察 10．下列叙述正确的是 A．果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段 B．对细菌分离和计数时，划线法、稀释涂布平板法都可以 C．稀释涂布平板法测定土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值大 D．用移液管稀释菌液时，吹吸几次的目的是使菌液与水充分混匀 11.某线性DNA分子含有5000个碱基对（bp），先用限制酶a切割，再把得到的产物用限制酶b切割，得到的DNA片段大小如下表。限制酶a和b的识别序列和切割位点如下图所示。下列叙述正确的是 a酶切割产物（bp） b酶再次切割产物（bp） 2100；1400；1000；500 1900；200；800；600；1000；500 A.a酶与b酶切断的化学键并不相同 B.不同的限制酶a与b识别的序列不同，因此切出的末端不同 C. 在该DNA分子上a酶与b酶的切割位点分别有3个和2个 D.基因工程中的限制酶主要是从酵母菌等真核生物中分离纯化得到 12.下列关于基因的概述，错误的是 A． B．在农业上主要是和具有抗逆性的农作物 C． D．乳腺生物反应器13．下列关于蛋白质工程的说法，正确的是 A．B．对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现C．蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程相同 D．下列关于细胞工程的叙述，的是 A.?B.?用人工薄膜包装胚状体可以制成人工种子 C. 动物细胞融合与植物原生质体融合的原理不同 D. 用于核移植的供体细胞一般都选用传至50代以内的细胞 16.下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是 A．通过胚胎分割移植产生多个后代的繁殖方式属于有性生殖 B．体外受精完成后即可进行胚胎移植操作 C．卵裂期的细胞进行有丝分裂，胚胎中DNA