QBT 1117-91 什锦水果罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 什锦水果罐头 QB/T 1117-91 ─────────────────────────────────────── 1 主要内容与适用范围 本标准规定了什锦水果罐头的产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标志、 包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以不同色泽的多种水果（成品或半成品）为原料,经预处理、装罐、 加糖水、密封、杀菌制成的什锦水果罐头。 2 引用标准 GB 317 白砂糖 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 ZBX 70004 罐头食品的感官检验 ZBX 70005 罐头食品包装、标志、运输和贮存 QB 616 罐头原辅材料 QB 1006 罐头食品检验规则 QB 1007 罐头食品净重和固形物含量的测定 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 10788 罐头食品中可溶性固形物含量的测定 折光计法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 50