大连理工大学生物化学ppt课件代谢总论.pptVIP

生物化学（下）;课程名称：生物化学（Biochemistry） 使用教材：生物化学（第三版，王镜岩等） 参考教材：生物化学原理（第三版，周海梦等译） 学分学时：2.5/40（9-18周，共10周） 课程性质：必修 考核形式：考试+平时成绩;教学目的： 掌握物质代谢与能量代谢及其调控方式 （糖代谢、三羧酸循环、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化、物质代谢的联系与调节） 掌握遗传信息的贮存、传递与表达 （DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、基因的表达调控、基因重组与基因工程）;有较好的生物学﹑物理学和化学方面的基础，能够将这些基础知识运用到生物化学的学习中，要求能从生物大分子的组成﹑结构和性质去认识结构与功能的关系 物质代谢和能量代谢的关系以及代谢调节的意义 基因信息传递的分子基础 重组DNA和基因工程技术等 ;三、教学的基本内容和重点 ;考查与期末考试相结合的方式 平时成绩占30%： 论文：20分 要求2000~2500字，发表论文的格式 学习态度、回答问题、出勤率等：10分 期末考试成绩占70%（成绩不到42分——不及格）;第一章 新陈代谢与生物能学;主要内容;1、新陈代谢的概念; 另一方面，将原有复杂成分经一系列生化反应，分解为简单成分重新利用或排出体外，即异化作用(dissimilation )； 分解代谢(catabolism)：有机营养分子（糖类、脂肪和蛋白质）被转化为更小、更简单的终端产物（乳酸、CO2、NH3）并释放能量，其中一些能量保存在ATP，NADH、NADPH和FADH2中。 通过上述过程，使生物体既能保持自身的稳定，又能不断得到更新，以适应环境。 ;新陈代谢;?捕获太阳能或降解从周围环境中获得的营养物质来获得化学能； ?把营养物质转化为自身结构元件（细胞自己的特征分子），包括生物大分子的前体分子； ?将结构元件装配成自身的大分子，如蛋白质、核酸等； ?合成或降解细胞特殊功能所需要的生物分子； ?提供生命活动所需要的所有能量。;3、能量代谢在新陈代谢中的重要地位 ——分解代谢和合成代谢之间能量关系;生物界能量传递及转化总过??;光合自养生物;大气中的N2;4、新陈代谢的调节;5、代谢中常见的有机化学反应机制;酶催化，反应特异、灵敏； 反应条件温和、有序、代谢途径逐步进行、彼此协调； 高度适应周围环境。;二、新陈代谢的研究方法;单细胞生物 多细胞生物 病毒(virus) 噬菌体(bacteriophage) 病毒和噬菌体介于生物和非生物之间，只有寄生于生物细胞中，才能表现代谢等生命现象。;1、活体内(in vivo)水平的代谢研究;抑制剂或抗代谢物;如，(Knoop)以活的动物犬为试验对象，给犬饲喂不同碳原子数的脂肪酸后，分析它的排泄物成分，提出了脂肪酸?-氧化作用的学说。;如，排尿素动物尿素合成部位的研究。 切除动物的肝脏，发现动物血液中氨基酸水平和血氨水平均升高，而尿中尿素含量下降，动物不久即死亡。切除肾脏却无此现象，说明肝脏与尿素合成有关。;组织匀浆液 ? 离心（差速，密度梯度） ? 分离亚细胞成分 ? 不同亚细胞成分含不同酶系，功能不同 发现 糖类、脂类物质的分解代谢主要在线粒体中进行 脂肪酸的合成主要在胞浆中进行; 代谢过程是通过一系列酶促反应完成的。完成某一代谢过程的一组相互衔接的酶促反应称为代谢途径。;代谢途径的特点： 1、没有完全可逆的代谢途径：物质的合成与分解，有的要完全不同的两条代谢途径（如脂肪酸的代谢）来完成；有的要部分地通过单向不可逆反应（如糖代谢）来完成。 2、代谢途径的形式多样：有直线型，分支型，环形。 3、代谢途径有确定的细胞定位：酶在细胞内有确定的分布区域，所以每个代谢过程都是在确定的区域内进行。如，糖酵解在细胞质中进行，三羧酸循环在线粒体基质中进行，氧化磷酸化在线粒体内膜上进行。;4、代谢途径是相互沟通的：各代谢途径间，可通过共同的中间代谢物而相互交叉，也可通过过渡步骤相互衔接，而构成复杂的代谢网络。 5、代谢途径之间有能量关联：合成代谢消耗能量，分解代谢释放能量。ATP为能量载体。 ;6、代谢途径的流量可调控：机体通过控制物质代谢的流量来实现所需的能量或代谢物。代谢过程可通过控制酶的活力与数量来实现。每个代谢途径的流量，都受反应速度最慢的步骤的限制，这个步骤称为限速步骤或关键步骤，这个酶称为限速酶或关键酶。限速步骤一般是代谢途径或分支的第一步，这样可