沪教版初中科学初一《食物的消化》教学设计.docVIP

食物的消化 一、教学设计 本节课是本章第五节“食物的消化和吸收”中的部分内容。在此之前，学生对人体消化系统的组成已有了一个总体上的了解，能够认识到食物是在消化腺的协助下，在消化道内被逐渐消化的。但对于食物是如何分解的，在每个消化器官中究竟发生了怎样的变化，却知之甚少。本节课就是带领大家去消化道内“畅游”一番，了解一口饭、一块肉在体内的变化过程。 本节内容由两部分组成，一是食物通过途径和前进的方式，二是各种消化液的作用。第一部分因有上一节课的知识为基础，相对比较简单。而第二部分则是本节课的重点，其中各种消化酶的作用及营养物质分解的最终产物又是难点内容。针对这一难点，我设计了以实验和影象资料为突破的手段，通过观察、假设、实验、分析等步骤展开探究活动，最终得出正确的结论。 二、教学目标 科学态度 培养学生将兴趣化为追求真实的动力，深入探究人体奥秘的科学精神，真实记录实验结果，反思实验成败原因的科学态度。 科学知识和技能 1．了解食物在消化道内前进的路径，及消化管的蠕动为其前进提供了动力。 2．了解消化液中所含的化学物质是使食物分解的关键，认识各种消化液的作用。 3．认识营养物质的消化过程及分解的最终产物。 4．继续锻炼滴管移液、振荡及加热试管内液体等操作。 科学方法和能力 1．通过对生活中不太注意的细节的重新体验，认识科学就在我们身边。 2．掌握检验淀粉和葡萄糖的方法，通过观察液体颜色的