技能第2章人体营养状况的测定和评价课件.ppt

1. 维生素A缺乏的基本特征 角膜软化 角膜溃疡 1. 维生素A缺乏的基本特征 （2）皮肤症状 典型症状：皮肤干燥 主要体征：毛囊上皮角化过度，形成毛囊性丘疹；由于皮脂腺分泌减少，皮肤干燥且有皱纹，外表与蟾蜍的皮肤相似，又称“蟾皮症”；严重时皱纹明显如鱼鳞 1. 维生素A缺乏的基本特征 （3）骨骼系统 儿童表现为骨组织停止生长，发育迟缓 牙齿生长缓慢，其表面容易出现裂纹并容易发生龋齿 1. 维生素A缺乏的基本特征 （4）生殖功能 女性：影响受孕和怀孕，或导致胎儿畸形和死亡 男性：精子减少，性激素合成障碍 （5）免疫功能 可使机体细胞免疫功能低下，患儿易发生反复呼吸道感染、腹泻等 2. 维生素A缺乏的判定标准 （1）血清视黄醇含量 成人：正常成年人血清视黄醇浓度为1.05~3.15μmol/L。低于0.7μmol/L为视黄醇不足；低于0.35μmol/L为视黄醇缺乏 儿童：0.7~1.02μmol/L为边缘缺乏，小于0.7μmol/L为缺乏，大于1.05μmol/L为正常 2. 维生素A缺乏的判定标准 （2）暗适应能力测定 暗适应能力降低可作为早期诊断维生素A缺乏的依据 右图为暗适应测定仪 2. 维生素A缺乏的判定标准 （3）生理盲点 生理盲点：视野上呈现为固有的暗区，正常人生理盲点的面积为1.8cm2，维生素A缺