“爸爸厨房”汪钰伟打造“酷爸萌娃”生活方式.docVIP

“爸爸厨房”汪钰伟打造“酷爸萌娃”生活方式 　　一个是设计师，一个是广告导演，一个是摄影师，三个男人一起创业，成立了一家创意设计机构。在有了“超级奶爸”的身份后，他们找到了新的事业方向――做一款名为“爸爸厨房”的亲子美食视频。 　　从为女儿“做菜难”中发现商机 　　80后男子汪钰伟是北京人，大学毕业后进入光线传媒集团。他跟剧组拍片子、设计玩具、做电子杂志、设计潮流品牌服饰，还和台湾音乐人做过一些创意活动，共做了七十多张唱片，其中包括汪峰、许巍、李健、李宇春等人的专辑。 　　2013年，他和好友辛爽、杨鹏成立了创意设计机构――三川。辛爽是导演出身，他一头长发，曾是Joyside的吉他手，为周笔畅等人写过歌；杨鹏是位摄影师，身材高大，长相彪悍，是位地道的北京“老炮儿”。 　　三个人认识的时间很长，配合也默契，比如汪钰伟负责联络客户，辛爽负责创意，杨鹏负责全案执行。“三川”很快声名鹊起，制作的一部系列短片――《北京牛仔》里的一句话“驯服生活，或者被生活驯服”在网上流传甚广。 　　三个男人相继结婚，成了人父。有了孩子后，汪钰伟发现自己的生活变了：以前他是拼命三郎，不断地工作，没有假期，甚至春节还要在工作室里赶设计图；自从有了女儿，他更愿意坐下来陪着孩子牙牙学语，搀扶着她的小手走路，看着她的一举一动、一颦一笑，看着她每天一点一点的变化。从不下厨的他开始留意网上的食谱，为孩子做美味的晚餐。 　　让汪钰伟烦恼的是，他做出的饭菜不受女儿的“欢迎”。有一天，他特意按照菜谱，使尽浑身解数，精心做出了一道菜。谁知女儿尝了一口之后，马上就皱着眉头把嘴里的食物吐了出来。那“痛苦”的表情，让汪钰伟颇感失落。 　　汪钰伟把自己的烦恼发在朋友圈里，引起很多“宝爸”的热议。对于刚刚为人父的80后、90后的奶爸来说，大家都面临着孩子成长过程中的饮食问题。比如：辅食如何添加，如何避免厌食、挑食，如何搭配才算营养健康，怎么吃才能补铁、补锌等。有朋友发出感叹：“要是有人专门教大家为孩子做饭该多好。” 　　2015年年初，汪钰伟和家人随一个亲子团队赴日本东京旅行。在一次购物时，他发现日本的儿童饮食产品分得很细，不仅有专门的宝宝餐具，还有针对各年龄段小朋友的烹饪书籍。 　　汪钰伟发现，国内教做菜的美食节目很多，美食自媒体也不少，但关于儿童菜谱的视频类节目几乎没有。他心里一动：不如自己做一个教学视频，这其中肯定隐藏着不小的商机！ 　　“爸爸厨房”，追寻世界上最美的味道 　　汪钰伟与合伙人经过一番热议后，决定创办一个专门解决宝宝饮食问题的自媒体品牌――“爸爸厨房”。不会做饭的爸爸通过看这个亲子美食视频，就能做出一道好菜。 　　摄影师、导演团队都是现成的，菜谱可以从网上搜集。由于是试拍，一时间找不到合适的地方，所以“爸爸厨房”第一次的录制是在公司办公室里完成的。从此，办公室里的办公用品越来越少，锅碗瓢盆越来越多。“奶爸”们开玩笑说：“出去开会身上都带着一股葱花味儿。” 　　最初，菜品是按照现成菜谱做的，汪钰伟自己出镜担任主厨。他选择了“四神猪肝汤”来试手，折腾了三个多小时后，他迫不及待地请女儿品尝，没想到孩子刚吃了一口就说“难吃死了”。汪钰伟又做了几道菜，也被一一否定。 　　汪钰伟发现，很多现成菜谱不同程度地存在问题，有的过于成人化，不适合儿童的饮食习惯；有的添加辅食过多，不利于孩子健康。更重要的是，这些在网上流传的菜谱，在营养科学性方面不是很合理，没有照顾到不同年龄段宝宝的需求。这些菜，自己女儿不爱吃，肯定也不会受其他“萌娃”欢迎。汪钰伟不得不停止录制工作，寻找改进方法。 　　汪钰伟又聘请了营养师和厨师，组成专业的营养分析团队。在朋友的建议下，他还在网上开展了征集“会做菜的妈妈”活动。报名的妈妈很多，汪钰伟从中挑选出二百多位，建了一个微信群。 　　这些擅长烹饪的巧手妈妈，有公务员、企业白领，也有全职太太，还有家庭保姆。她们当中有厨师、资深营养师，也有美食达人。她们给了汪钰伟很多建议，每一道菜会经过反复推敲，包括盐放多少、油放多少，营养如何搭配甚至如何摆盘才能吸引孩子，都是大家讨论的内容。 　　在产品设计上，汪钰伟认为，爱才是最好的味道――每一道菜品，他都要反复尝试。经过多次试录和多方征求意见后，2015年8月4日，“爸爸厨房”第一集《快乐星球》正式上线。点开视频，在动听轻快的音乐声中，一位爸爸在展示烹饪的食材和步骤，辅以简单的文字说明，简洁易记，一看就会。 　　与此同时，微信公众号也同步上线。汪钰伟经常发布很多营养贴士和文章，每周六还会介绍一些跟“爸爸厨房”有关的生活方式，包括访谈和读者的互动等。 　　“爸爸厨房”推出的菜谱，既有清淡的家常菜，也有独到的特色菜，菜名充满创意，以勾起宝宝们肚里的馋虫。比如：柏树樱花、森林里的兔子等。视频