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模拟公司教学法在花卉学教学中应用 　　摘 要：本文旨在探讨“模拟公司”教学法在花卉学教学中的组织方式和应用效果。通过分析花卉学教学过程中存在的问题，阐述“模拟公司”教学法在花卉学教学中组织与运行方法，探讨“模拟公司”教学法在花卉学教学中的应用效果。实践证明，“模拟公司”教学法在花卉学教学中的应用效果良好。“模拟公司”教学法是先进教育理念的体现，是一种先进的教学模式，展示了先进教学方法的发展趋势，有效地培养了职业院校学生的职业行为能力。 　　关键词：模拟公司；教学法；花卉学 　　花卉学是园林工程技术专业必修课之一，是培养园林专业人才不可缺少的课程，在园林专业知识体系中占有重要地位。本课程主要研究花卉的生物特性、分类、栽培管理及在园林中的应用，属于自然学科。通过学习本课程，学生能识别常见花卉，掌握常见花卉的生态习性、繁殖技术以及栽培管理要点，并能应用于园林实践中，集理论和实践为一体，注重提高学生的应用能力，使学生能从事园林花卉生产、栽培、养护管理、园林设计和园林绿化服务等方面的工作。近年来，园林企业不仅仅要求学生掌握理论知识，急切需求复合技能型人才，这对职业教育提出了更高的要求，传统的教学方法已不能适应企业对人才的需求，所以课程改革迫在眉睫。教学改革必需建立在对企业需求调查的基础上，因此职业教育必须坚持知识、理论和实践一体化的课程开发，实施以学生为主体，教师为主导，以能力为目标，以工作过程为导向，以素质为基础，以项目为载体，以任务驱动为手段的项目化教学改革[1]。为了贯彻职业教育的指导思想培养技能型人才的基本要求，笔者在花卉学教学工作中积极就课程内容、教学模式和方法等方面进行改革和实践，不断完善和改进“模拟公司”教学法，使“模拟公司”教学法与本课程有机结合，该教学法是符合职业教育发展特色，基于企业对人才的需求，符合花卉工岗位工作过程，适合本专业和本课程的有效的教学方法。 　　“模拟公司”教学法是指通过构建虚拟的生产、经营管理平台与氛围， 学生在“模拟公司”中可经历企业的主要业务操作过程， 了解公司各环节、各部门之间的联系，而又不必承担任何经济活动的风险，是一种实践教学法[2]。“模拟公司”教学法已在一部分职业院校的教学过程中应用，效果良好[3]。在花卉学教学过程中，教师和学生创造园林公司，在模拟的园林公司的仿真环境中，公司既是学生的学习场所，又是学生的实践场所，既是教室，又是工作单位。 　　1 花卉学教学过程中存在的问题 　　传统教学模式主要是粉笔加黑板再加口授，已远远跟不上当前教育发展趋势，因此教学手段必须多样化、现代化[4]。徐国庆指出，目前我国职业教育课程存在的主要问题是学问化倾向，体现在6个方面：以理论知识为课程内容主体；按学科分类划分课程门类；以理论知识为学习起点；按知识本身的逻辑组织课程内容；以课堂学习为主要的学习形式；以书面形式评价学生的学习结果[5]。应试教育是一种传统的教育方式，学生疲于应付考试，而不利于学生充分发挥自主学习和实际动手的能力，阻碍了学生专业能力的提升。笔者通过对园林专业毕业的学生跟踪调查发现，学生走向工作岗位以后，对常见花卉能进行识别，但是对花卉的生活习性、栽培要点、管理方法却知之甚少，对于企业交给学生的任务，需要重新进行学习才能完成，并且对企业的组织结构、管理模式、岗位职责不熟悉，相当于一切从头开始。而“模拟公司”教学法能解决这些问题。 　　2 “模拟公司”教学法的组织及运行 　　“模拟公司”教学法在花卉学课程中运作的基本模式，即学生不是在教室学习而是在“工作岗位”上学习，项目教学法、模拟教学法、角色和表演扮演教学法、案例教学法等多种教学法融合其中。 　　2.1 “模拟公司”教学法的组织 　　《花卉》课程是园林工程技术专业中的一门专业技能核心课程，在园林工程技术专业人才培养方案中明确了其对应的工作岗位是园林花卉工，学生毕业后就业的方向一般为花卉生产企业中的技术员及营销员。因此在学生了解了本课程的特点、教学内容、教学目标及教学方法等基本信息后，要求学生搜集关于花卉生产企业的业务范围、岗位设置、员工能力要求等方面的信息，为“应聘”进入公司做好准备。然后每6～8人成立一个“公司”，一个班级可组成若干个“公司”，根据个人特点结合个人职业生涯规划，公司内部组织一个竞争上岗的招聘会，确定个人在公司中的职位，公司由总经理、生产部、销售部、人事部（可兼）、财务部等部门组成。在教学过程中，学生以“员工”身份，以公司为单位参与各项教学活动，打破以学生身份，以学习小组为单位的常规模式，公司成员要在公司名称、公司标志、企业文化等方面达成共识，共同完成规章制度的制定，制定绩效考核制度及奖惩制度。每完成一项任务可重新进行一次公司人事调整，由人事部组织完成，以使每位学生熟悉各个工作岗位及工作流程及内容。