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元宝枫开发利用与资源保护 　　 摘要：元宝枫是一种多用途经济树种，对环境的适应性强，是绿化先锋树种及优良的城市绿化树种，具有很高的生态效益。同时，元宝枫还集油料、化工、食品、保健、用材等多种用途于一身，具有很广泛的发展前途。 　　关键词：元宝枫；活性成分；资源保护；开发利用 　　中图分类号：D912.6文献标识码：A 文章编号： 　　 　　1. 元宝枫概况 　　1.1 形态特征 　　元宝枫（Acer Truncatum bulge）又名平基槭、华北五角枫。因翅果形似古代金锭?元宝?而得名，最早的名称来自于汉代许慎《说文》称其为槭树（汪萌等 2008）。是槭树科（Aceraceae）槭树属（Acer）多年生落叶小乔木。高10m，单叶对生，掌状5裂，裂片尖端渐尖，有时中裂片或中部3裂片又3裂，叶基通常截形，最下部两裂片有时向下开展。花小而黄绿色，或顶升聚伞花序；4月花叶同放。翅果扁平，翅较宽而略长于果核，形似元宝。 　　1.2 分布情况 　　元宝枫原产于我国，主要分布于黄河流域、东北、内蒙古及江苏、安徽，朝鲜和俄罗斯的萨哈林岛也有分布。垂直分布在海拔500－1800m（王性炎 1994）的林中，陕西产于秦岭海拔500m林中。 　　1.3 生理特性 　　元宝枫喜侧方庇荫，喜温凉气候，能耐-25℃低温。常生于阴坡湿润山谷，对城市环境适应性较强；深根性，抗风力强，生长速度中等，寿命较长。树形优美，秋色叶橙黄色或红色；木材坚硬，纹理美；种子中含有大量的油脂、蛋白质及单宁等化学物质，是良好的经济树种。一般7年开花结果，15年生时每株平均产10kg-15kg的翅果。 　　2．野生种质资源的采集、保护及利用现状 　　元宝枫原产于我国，同时，我国又是元宝枫的现代分布中心。元宝枫在我国的分布极为广泛，北至黑龙江，南至云南都有分布。 　　现有的元宝枫的利用多是从化学物质的提取及造林绿化等方面，但是，元宝枫的应用方面很多没有在实践中得到应用，特别是元宝枫产业的规模化，还需要进一步的发展。同时，为了推动元宝枫产业的高速发展，元宝枫的高产、丰产项目也是科研的研究方向，虽然我们已经取得了一定的成果，但是现存的问题，例如，元宝枫的病害、缩短植株的生长年限，提高产量达到高产等。 　　就现有对元宝枫的应用的研究，从总体上看，元宝枫种内不同植株间果实的空壳比例和果实厚度差异明显。果实厚，则种子大而饱满，是影响种子产量和质量的主要指标之一。果实厚薄不均，极不一致的特点，对元宝枫产业化发展是一个严重的障碍（王红娟 2006）。 　　3．利用价值 　　元宝枫在我国广为分布，经过科技工作者的不断地攻关，对元宝枫的综合开发利用研究已取得突破性进展。已将元宝枫开发为集油料、单宁、蛋白质、轻化工原料及特用材于一身。集生态效益、经济效益、社会效益于一体的优良经济树种（马胜利 2000）。 　　3.1观赏价值 　　优良的观叶树种，叶形秀丽，嫩叶红色，入秋后叶色呈橘红色或红色，是北方主要的秋日红叶的树种，也是北京景观西山红叶的主要树种之一。元宝枫树冠浓郁，是营造风景和道路绿化的优良树种，在湖边、堤岸、建筑旁配置皆佳，春天花先叶开放，颇为美观。由于其抗逆性及适应性都很强，所以，具有很广的发展前途。 　　3.2药用价值 　　元宝枫油既是一种优质的的食用油，又是一种优质的医药用油（王兰珍等 1997）。经研究发现，元宝枫油对腹水瘤和S180瘤具有也抑制作用，油脂中的单宁具有抗凝血、降血压和镇静、镇痛的作用，其中含有的黄酮类物质具有抗氧化作用（李云志等 2004）。 　　元宝枫油中含有的神经酸，又名鲨鱼酸。在人体中的存在形式主要是鞘糖脂和鞘磷脂，存在于大脑白质、视网膜、精子和神经组织中。大量医学实验证明，神经酸具有恢复脑细胞神经末梢活性，促进神经细胞生长和发育功能，并对心脑血管和自身免疫缺乏疾病有一定的疗效（李云志等 2004）。神经酸是生物膜的主要组成部分，相比于深海鱼类，元宝枫是可持续利用的神经酸新资源（王性炎 2005）。 　　樊金栓等通过实验证明，元宝枫油对食品中几种常见的腐败菌有抑制作用，其中对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和黄霉菌有极佳的抑制作用。 　　3.3油料作物 　　刘祥义等对元宝枫油的理化性质及脂肪酸组成进行研究得出，种仁含油率42.6%,共检出12种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达92%；神经酸(15―二十四碳烯酸)含量为5.52%（刘祥义 2003）。元宝枫油不仅可以作为生物柴油的原料，还可以作为食用油的原料。 　　4.资源保护及利用前景展望 　　4.1加强野外种质资源的保护和收集保存 　　槭树科约有200种，我国产145种，种群受到不同程度的威胁，《中国物种红色名录》第一卷列入115种，其中我国特有的70种，濒危和极危的