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烙饼策略教学实录与思考 　　【教学目标】 　　1.通过烙饼的生活实例，使学生初步体会运筹思想在实际生活中的应用。 　　2.通过学生动手操作、合作交流，培养学生初步的运用简单的数学化语言来记录思考过程的能力，形成寻找解决问题最优方案的意识。 　　3.结合教学活动，有机地渗透思想品德教育，培养学生合理安排时间的良好习惯。 　　【教学重点】 　　通过具体实例，让学生初步体会运筹思想在生活中的应用。 　　【教学难点】 　　烙三张饼的优化策略。 　　【教学准备】 　　每桌3个圆片学具。 　　【教学过程】 　　一、创设情境，尝试烙1-2张饼 　　师：请看（电脑出示书本情境图），你发现了什么数学信息？ 　　生1：一个小朋友在烙饼，一次最多只能烙2张饼， 　　生2：两面都要烙，每面要烙3分钟。 　　师：给你1张饼，你会烙吗？学生演示烙法。 　　师：先烙的这一面叫正面，他是先烙正面，再烙反面，一共用了几分钟？（6分钟）（板书见图1） 　　师：2张饼你会烙吗？烙一烙，学生演示。 　　师：我们看他先烙2张饼的正面，再烙2张饼的反面。一共几分钟？（6分钟）（板书见图2） 　　师：为什么烙1张饼和烙2张饼都是6分钟？ 　　生1：一个饼是一面一面的烙，锅里空了一个位置，每面要3分钟；两个饼是两面同时烙，锅里没空位置，两面同时烙也是3分钟。 　　生2：他的意思是说：烙1个面是3分钟，这里同时烙2个面也是3分钟。也就是说，只要烙一次，不管是一面，还是两面，都是3分钟。 　　师：那这里（指着图1）一个饼的两个面能同时烙吗？ 　　生：不能，2个面在同一张饼上时，不能同时烙；2个面如果不在同一个饼上，就能同时烙。 　　师：对，一个饼的两面不能同时烙，所以烙1张饼要烙2次，烙2张饼也要烙2次，用了（6分钟），算式是？（板书：2次：3×2=6分） 　　师：那你们认为烙饼的时间和什么有关？ 　　生：烙饼的时间和烙饼的次数有关。 　　【分析】从生活情境切入，唤起学生的生活经验，拉近数学与生活的距离。从烙1张饼和烙2张饼的对比中，使学生感受到烙饼要讲究烙法，更使学生深刻的理解烙饼的时间与烙饼的次数有关，为后续的探究打下了铺垫。 　　二、深入探究，烙3张饼 　　师：猜一猜，烙3张饼要烙几次？ 　　生：4次，12分钟。 　　师：怎么想的？ 　　生：先烙2张饼，6分钟；再烙1张饼也是6分钟，一共12分钟。 　　师：有没有更快的？同桌合作烙一烙。 　　（同桌合作烙3张饼） 　　师：哪个小组来汇报，一个讲烙什么，一个演示怎么烙，其它同学补充。 　　生：我这种方法只要烙三次，第一次烙饼1、饼2的正面，3分钟。第二次，把饼2拿出来，饼3放进去，烙饼1的反面，饼3的正面，3分钟，这样饼1熟了拿出来；第三次烙饼2、饼3的反面，3分钟，饼2、饼3也熟了。 　　师：哪一组也能像他们一样一个说，一个烙，老师记录。（生答略，师记录见图3） 　　师：比较一下，这两种烙法，你觉得哪一种比较好？为什么？ 　　生：第二种烙法好，第二种少烙了1次，少了3分钟，只用了9分钟。 　　生：第二种烙法是少烙了1次，但拿进拿出麻烦了一点。 　　师：同样是烙3张饼，第二种烙法为什么会少1次，究竟少在哪里呢？ 　　生：（学生指着图说）我们发现第一种烙法最后的两面在同一个饼上，用了两次，而第二种烙法最后的两面不在同一个饼上，只用一次就可以，这样第二种就少烙了一次。 　　师：为什么第二种烙法的最后两个面是不在同一个饼上呢？ 　　生：因为烙第二次时，把饼2拿出去，饼3拿进来，这样一调换，第二次烙的是饼1的反面，饼3的正面，剩下没烙的两个面是在饼2、饼3两张饼上，而不在一张饼上，就能同时烙。 　　师：看来，这种烙法得确能节省时间，你能给这种烙饼的方法取个名字吗？ 　　生：跑腿烙饼法。 　　生：省时烙饼法…… 　　师：对，这种能省时的烙法还可以叫做“交叉烙饼法”，那另一种就是“一般烙饼法”。 　　师：现在烙3张饼，你认为至少需要烙几次？用了几分钟？（板书：3次 3×3=9分钟） 　　师：你掌握了交叉烙饼法吗？同桌合作，一个烙，一个讲。 　　【分析】烙饼策略的核心是交叉烙饼法，让学生在实践操作中，经历方法的形成、产生的过程，并且在学生汇报中用直观图表示，比一般用表格记录更清晰地呈现出方法。同时在两种烙法的比较中，使学生深入思考为什么要交叉烙，交叉烙的效果等问题，从中掌握交叉烙饼法的策略内涵。 　　三、迁移应用，烙多张饼 　　师：3个饼你们都会烙了，那4个饼呢？不动手，你能想出来吗？ 　　生1：2张2张烙，4次12分钟。（板书见图4） 　　师：为什么不用交叉烙饼法？这样要烙几次？ 　　生：3张用交叉烙饼法3次，剩下的1张还