做学一体教学模式在中职旅游教学中初步成果.docVIP

做学一体教学模式在中职旅游教学中初步成果 　　摘 要：《导游业务》课程是中职旅游服务与管理专业的核心课程，主要讲授导游入行所必需的服务规范和导游技能，集知识、技能、实践于一体，强调理论知识与实操的相结合。过去，本课程的教学一般都是采取先理论后实践（训），甚至是纯理论的教学，忽视了其专业性质与课程特点，教学效果并不理想。而“做学一体”教学模式是为了把活动与知识进行融合，让学生在做中学，边做边学，边学边做而构建的。它将教学过程主要分解为自设情景、课堂实践、提疑答疑、学习反思四个基本环节，通过笔者的教学实践，《导游业务》课程的教学效果有了大大的提升。 　　关键词：中职旅游；《导游业务》；做学一体 　　中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1005-1422（2014）04-0154-02 　　《导游业务》课程是中职旅游服务与管理专业的核心课程，也是导游资格证的必考科目。本门课程主要讲授导游入行所必需的服务规范和导游技能，集知识、技能、实践于一体，强调理论知识与实操的相结合。在中职学校，本课程的学习效果不仅会影响导游资格证的考试通过率，更关系到学生加入导游行业的业务素质及自信心。 　　回顾过去，《导游业务》课程的教学一般都是先理论后实践（训），甚至是纯理论的教学。学生在学习前由于没有导游经历作为支撑，很多知识点无法结合实际，导致知识的正解与学生个人的理解出现错位；当安排实践（训）时，就会由于理论知识的不扎实而难以运用到实操中，实操效果也就不理想了。而《导游业务》作为一门集知识、技能、实践于一体的课程，理论与实操是密不可分的，所以要提高《导游业务》的教学效果，就要想办法合理地把理论与实操进行融合。 　　一、“做学一体”教学模式的内涵 　　“做学一体”是一种倡导以岗位需要和职业标准为依据，以工作任务为中心，让学生在完成工作任务的过程中学习知识、掌握技术、提高能力，构建“以工作任务为引领、以职业能力为本位”的教学模式。通过“做学一体”的教学，可以实现：教学从“知识的传递”向“知识的处理和转换”转变；教师从“单一型”向“行为引导型”转变；学生由“被动接受的模仿型”向“主动实践、手脑并用的创新型”转变；教学组织形式由“固定教室、集体授课”向“室内外专业教室”转变；教学手段由“口授、黑板”向“多媒体、网络化、现代化教育技术”转变，从而以“一体化”的教学模式体现职业教育的实践性、开放性和实用性。 　　学生可以在完成“任务”的过程中学习相关理论知识，在实践操作中提高动手能力，实现了在操作中学习，在实践中提升的理论与实践相结合的学习过程。它符合“新课改”的要求，进一步凸显学生在教学中的主体地位，以学生为中心，通过师生互动、生生互动、自我互动，培养学生对知识、技能的追求与探索，养成学生勤动手、善思考的良好习惯，提升学生不断接受和获取新知识的能力，从而达到更好的教学目的和要求。 　　二、“做学一体”教学模式在《导游业务》教学中的初步应用 　　“做学一体”教学模式是希望能让学生在做中学，学中做，把书本理论知识的认知和实际操作能力的培养有机融合而构建的。这一模式既可解决理论知识的枯燥，又可解决实操的执行难等问题，符合《导游业务》课程的性质和特点，效果较好。 　　“做学一体”教学模式在《导游业务》教学过程中主要有四个基本环节，分别是： 　　（一）自学知识，自设情景 　　本环节是以锻炼学生“做中学，做中思”的能力为主线，让学生通过小组合作形式，完成知识的收集、分析、融合，最后设计出与职业工作相关的情景，完成理论实践一体的学习任务。过去教师采用情景教学的方法也比较普遍，但基本上都是由教师设计，学生参与的形式，学生虽然也有进行实践，但只是被动的参与。小组在设计情景前，需根据组员能力分配任务，并制作好每位组员的任务书。组员根据任务书要求，可以在自学的基础上，结合自身见习、实习经验，通过网络查找，或者访问有带团经历的师兄师姐等方式收集所需资料。这既可发挥小组学习优势，又可以锻炼学生独立学习与人际交往的能力，实现知识与能力，理论与实践的相结合。 　　（二）课堂实践，互动评价 　　即让学生在课堂上把自设的情景进行模拟实践，每组完成后，表演小组先进性自评，其它小组进行互相点评，老师则要引导学生从做的过程中逐步归纳出相应知识点。为了评价更到位，更有针对性，学生在完成情景设计后，同时要制作评价表，写清本组情景的特色与涉及的知识点。在上课前，教师要把各组的评价表发到学生手中，学生一边观摩一边对照评价表进行打分评价，记录优缺点及疑难处。 　　（三）提疑答疑，巩固提高 　　在学习过程中，不管是自设情景还是课堂实践的过程中，学生都会存在一定的疑难。所以在提疑答疑环节，学生可以畅所欲言，提出困惑，对于学生的困惑，首先应由小组内部进行答疑，小组内部