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绿叶在光下制造淀粉实验教学设计 　　摘要：本节课是以“绿叶在光下制造淀粉”为题目的探究性实验。在课堂教学中，以学生为主体，进行设计实验方案，检验假设。实验设计过程符合学生的认知规律，由浅入深，层层递进，有效地培养学生的科学思维，形成严谨求实的科学态度。在实验设计的基础上，实施实验，体验成功的喜悦。 　　关键词：探究；设计方案；实验；光；淀粉 　　中图分类号：G633.91文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2011）13-0014-03 　　 　　一、教材分析和设计理念 　　本节课是苏教版《生物》七年级上册第六章第三节内容，它是在了解光合作用的发现、光合作用的场所的基础上，进一步学习光合作用的条件和光合作用的主要产物。同时，也为后面学习光合作用的其他产物、原料以及呼吸作用等相关知识奠定了基础。因此，本节课在教材中占有举足轻重的地位。 　　本节内容在教材中的学习方式安排属结论式教学，为了打破学生的思维定势，发展科学思维，激发学生探究的兴趣，在探究过程中体会发现真理的喜悦，笔者做了一点尝试：将验证式教学改变为探究式教学，学生根据已有知识和经验，通过分组讨论的方式制定探究方案，教师质疑引导，学生再次讨论、修改、完善设计方案。在学生设计实验的基础上，实施实验方案，体验实验过程和成功的快乐。 　　这节课的教学模式符合新教学大纲要求的过程式教学，可以培养学生的协作、推理、分析、比较、归纳等能力，培养学生严谨的科学态度，培养学生的的实验操作技能，全面提高学生的综合素养。 　　二、教学目标 　　1.知识目标。阐明绿色植物通过光合作用制造淀粉；懂得光是光合作用不可缺少的条件；理解“绿叶在光下制造淀粉”的实验设计原理。 　　2.能力目标。学生尝试设计实验方案，进一步掌握探究性学习的方法，明确探究性学习的各个步骤；掌握一定的实验操作技能，提高学生的动手实验能力；培养学生的观察能力、相互协作能力，以及收集资料、推理、分析、比较、归纳总结、发现问题及解决问题的能力。 　　3.情感态度与价值观。培养学生创新精神和合作的精神，树立严谨求实的科学态度和生物科学价值观；使学生认同绿色植物在生物圈中的重要作用，养成爱护绿色植物、保护森林的生态意识。 　　三、教学重、难点 　　重点：绿叶在光下制造有机物的实验。光合作用的产物、条件。 　　难点：绿叶在光下制造有机物的实验设计及操作。 　　四、教学过程 　　1.情景创设导新课。在设计导言时，通过播放有关果实和种子的录像，提出问题：果实和种子中含有大量有机物，那么这些有机物源自何处呢？从而引出课题。 　　2.进行探究，设计方案。 　　●绿色植物通过光合作用制造的有机物是淀粉。 　　●光是绿色植物制造淀粉不可缺少的条件。 　　该要点的的突破我进行了以下课堂设计：首先学生根据已有知识和经验，分组讨论制定探究方案，然后教师质疑引导，学生再次讨论、修改、完善设计方案。在此基础上进行实验，得出结论。 　　绿叶在光下制造有机物的实验设计，是本课的教学难点，如何化解难点呢？此实验包括9个步骤（暗处理；叶片部分遮盖；阳光下照射几小时；摘叶去纸；隔水加热，酒精除去叶绿素；清水漂洗叶片；滴碘液；再次清水漂洗叶片；观察）。如果就让学生把这9步设计都完整的写出来出来，难度太大，学生不易完成。所以，选择把实验步骤分解，即进行两次设计。首先把后几步验证绿色植物能否制造淀粉的实验步骤设计出来，这是第一次设计；在此基础上再探究光是否是绿色植物制造淀粉不可缺少的条件，增加上前几个步骤，完成第二次设计。这样，完整的实验步骤便会水到渠成。 　　（1）第一次设计： 　　[说一说]学生展示课前网上查找有关化学知识的资料 （淀粉遇碘液变蓝 ；叶绿素只溶于酒精而不溶于水，酒精在加热的情况下才能溶解掉叶绿素；酒精是易燃、易挥发的物质，酒精的沸点比水低，直接在火上加热容易引起燃烧发生危险。） 　　[看一看]在馒头上演示让学生直观地看到淀粉的确遇碘液变蓝。在一片绿叶上滴碘液请学生观察叶片并未变蓝，进而启发引导学生要验证绿叶内是否存在淀粉就必须除去叶绿素。 　　提供材料用具：一盆天竺葵，酒精，碘液，培养皿，镊子，大、小烧杯，酒精灯，火柴，三脚架，石棉网，清水。 　　请学生根据查找的资料、看到的现象以及提供的材料用具，通过分组讨论设计验证绿叶能否制造淀粉的实验方案，学生讨论后，师生共同分析制定出以下实验步骤：①摘叶；②隔水加热，酒精除去叶绿素；③用清水漂洗净叶片上的酒精；④滴碘液；⑤用清水漂洗叶片上的碘液；⑥观察。 　　（2）第二次设计： 　　调整材料用具：一盆天竺葵变为两盆天竺葵，增加了曲别针、剪刀、黑纸片、黑布这样的材料用具。 　　发给学生探究实验设计表。 　　探究：光是否是绿叶制造淀粉不可缺少的