疯狂过山车团队项目教学法在旅游管理实践教学中应用.docVIP

疯狂过山车团队项目教学法在旅游管理实践教学中应用 　　[摘 要]项目教学法打破了传统教学模式，完全做到以学生为主体、以项目为中心，对于激发学生创造潜能、培养团队协作与沟通能力等管理能力大有裨益，在教学过程中应做到课前选好项目、课中认真组织实施、课后认真总结评价。 　　[关键词]项目教学法；旅游管理实践教学；应用 　　[中图分类号]G64 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2014）52-0194-02 　　1 项目教学法的内涵 　　项目教学最早源于欧洲的劳动教育思想，20世纪中后期逐渐趋于完善。它是指学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程，在这一过程中学习掌握教学计划内的教学内容[1]。项目教学法的目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机结合起来，充分挖掘学生的创作潜能，提高学生解决实际问题的能力。 　　项目教学法必须具备四大要素：一是内容。项目教学以真实的工作世界为基础挖掘课程资源，其主要内容来源于真实的工作情境中典型的职业工作任务，而不是在学科知识的逻辑中建构课程内容。二是活动。项目教学活动指学生采用一定的劳动工具和劳动方法解决所面临的工作任务所采取的探究行动。三是情境。指支持学生探究学习的环境，这种环境可以是真实的工作环境，也可以是借助信息技术条件所形成的工作环境的再现。四是结果。指在学习过程中或学习结束时，学生通过探究行动所学会的职业知识、职业技能和职业态度等。如技术实践知识、合作能力、创新能力等。 　　与其他教学法相比，项目教学法突破了四个转变：以教材为中心到以项目为中心；以教师讲授为主到以学生开放实践为主；以教师为主体到以学生为主体；学习成果及评价方式由单一到多元化。 　　2 “疯狂过山车”团队项目设计与组织实施 　　团队成员要一起设计和建造世界上最令人兴奋和最具创意的过山车，这是一个极具创造力和想象力的团队项目，此项目能否成功取决于团队共享信息、知识、设备和资源的努力，训练收益在于激发学生创造性思维，学习建立高效能团队，领会领导力与执行力，把握时间管理技能。 　　（1）项目设计。由于教学资源的有限性及项目资源的稀缺性，该课程只要求学生做出最高不能高于160cm，最低不能低于40cm的“简易过山车（篮球能从该过山车顺利通过则可）”，过山车只能依靠自身驱动，不得借助人力，只能用官方指定材料，“过山车”必须从起点开始，按设计要求前进并抵达终点才算完成，每小组获得启动资金500万元，以及相同数量的基础资源，稀缺资源（钳子、锯弓、接头）可向供应商租用、购买，价格确定，并根据小组实际情况在租用时间内向其他小组出租、出售，价格自行商定。资金不足时，可向银行贷款，利息：10%/笔，也可向其他小组私募，利息自行商定。项目完成时间3小时。每组启动资金500万元，管材6根，接头10个，新购管材200万元/根，接头300万元/个，钳子租金150万元/20分钟，锯弓租金250万元/20分钟。每组角色分配：项目经理1名，负责沟通和监督项目进度；营销经理1名，负责市场需求的调研和产品概念；生产经理1名，将审查最佳做法和过程的改进；财务经理1名，负责费用控制及项目预算；采购经理1名，负责原材料价格谈判及采购。 　　整个项目完成采用商业互动的模式，将5～6人组成一个小型设计团队，且每组确定一个负责人，便于联系和管理。教师负责项目任务的安排与设计要求的讲解，监督项目的实施并分类指导。学生要认真倾听老师关于项目制作的要求，包括原材料要求、资金要求和时间要求等，力争在最短的时间内用最经济的方法完成项目，同时还要考虑与其他小组的合作。 　　（2）项目实施。项目实施过程中，学生通过老师讲述项目制作要求后自主学习，相互讨论，分工协作，按项目要求科学合理利用资源，有效控制时间，勾勒完成项目的初步设想并付诸实施。教师在项目实施过程中，悉心指导，重点提示、难点引导、困惑解答，必要时总体协调，且自始至终扮演观察员及材料与稀缺资源供应商角色。项目的实施过程就是项目教学法具体的执行过程，是学生动手能力、创造能力、分工协作能力、学习能力、观察能力、管理能力、分析能力得到有效锻炼和提高的过程，同样也是项目教学成败的重要阶段。 　　在“疯狂过山车”项目教学实施过程中，每小组要有关于完成项目的初步设想及任务分工，按照设计科学合理―用料精准―加工考究―高效节能―领导有力的工作要求协作实施完成项目，教师主要针对一些技术难题给学生总体分析和讲解，帮助学生更快掌握基本知识和基本技能。在项目完成验收后，老师和学生要总结成功经验，吸取失败教训，评价团队协作能力与员工工作愿望与管理效能等。具体实施过程见下图。 　　疯狂过山车项目实施过程图 　　（3）总结与评价。“在疯狂过山车”项目完成后并不意味着该堂课的终结，教师和学生都要认真总结评价，根据