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不同草莓品种光合特性及果实品质的研究 　　摘 要：将以色列5个草莓品种作为试验材料，研究不同草莓品种的光合特性及果实品质。研究表明：草莓品种1的净光合速率最高，叶绿素含量高，光合性能优于其它品种；草莓品种3的果实硬度高、平均单果质量大，固酸比适宜，风味较好，耐储运，果实品质性状整体优于其它品种，适宜在北方地区种植。 　　关键词：草莓；品种；光合特性；品质 　　中图分类号：S668.4 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.06.024 　　Abstract： Taking 5 varieties of Israels strawberry as experimental material to research the photosynthetic and fruit quality of strawberry varieties， the result shows that the net photosynthetic rate of strawberry varieties 1 is the highest， chlorophyll content is higher and photosynthetic performance is better than other varieties. The strawberry varieties 3s fruit hardness and the mean fruit weight are the biggest， and the solid acid is appropriate， the fruit flavor is suitable， the ability of resistant to storage and transportation is highest， thus its fruit quality traits overall are better than the other varieties， and it is suitable for planting in the north area of China. 　　Key words： strawberry；breed；photosynthetic characteristic；quality 　　草莓是经济效益较高的浆果类水果，近年来发展迅速，深受广大人们的喜爱。世界草莓的发展趋势是向着提高产量、降低成本、更新品种以及提高品质的方向发展[1-3]。随着人们生活水平的提高，人们对草莓的需求量在逐渐增加，对其品质的要求也越来越高。不同草莓品种不仅品质有差别，而且其叶片的光合能力也有差异，而叶片光合能力决定着光合产物的形成，直接影响果实的产量[4]。本试验用以色列的拉松系列的5个草莓品种为材料，研究不同草莓品种光合特性以及果实品质，以期为草莓在生产上如何选择栽培品种提供理论依据。 　　1 材料和方法 　　1.1 试验材料 　　试验在天津农学院园艺园林学院日光温室内进行。试验材料为以色列R11、R2、R6、R8、TIMA（本研究分别用品种1、2、3、4、5来表示）等5个草莓品种，无土栽培基质选用草炭与蛭石，按照1∶1的比例进行配制，营养液选用改良的日本园氏配方如表1、表2所示，试验使用的花盆规格：长×宽×高=44 cm×19.6 cm×14 cm。 　　1.2 试验方法 　　试验为单因素随机区组试验，每个草莓品种作为一个处理，设置5个处理，每个处理40株，重复5次。试验采用盆栽的方式，将草莓定植于花盆中，每盆定植4株，选用草炭与蛭石配成的无土栽培基质，在草莓生长过程中定期进行营养液浇灌。2013年10月15日将草莓定植，试验期间进行正常田间管理。 　　1.3 测定项目 　　1.3.1 叶绿素相对含量 选择每株草莓心叶向外的第二片展平的功能叶，使用SPAD-502 叶绿素仪进行测量，SPAD-502 叶绿素仪可以无损害检测植物叶片的叶绿素含量[5]。 　　1.3.2 光合参数 在盛果期，从每个处理中选取生长良好、长势一致的草莓5株，于晴朗的上午9：00―11：00，取心叶向外第二片展平的功能叶，用CI-340光合仪对功能叶片进行测量。测量数据包括净光合速率（Pn）、蒸腾速率（E）、气孔导度（C）、细胞间CO2浓度（intCO2）。 　　1.3.3 果实品质 （1）可溶性固形物含量，用PAL数显糖度计进行测量。（2）可滴定酸含量，用NaOH滴定法进行测量[6]。（3）果实硬度，使用数显式水果硬度计（型号GY-4）进行硬度测定。（4）果实单果质量，使用电子天平。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同草莓品种叶绿素相对含量的差