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中国旅游高等教育发展的问题及对策研究 　　摘要：旅游高等教育的发展是推动中国旅游业发展的关键因素。文章在对中国旅游高等教育发展历程及现状特征进行深入分析的基础上，分析中国旅游高等教育在培养目标、学科地位、课程体系、教学方式、师资结构以及教材建设等方面存在的问题与不足。最后，运用战略管理基本理论，结合中国旅游业和旅游高等教育的发展现状和特征，并借鉴国外旅游高等教育的成功经验，针对问题提出相应的解决对策。 　　关键词：旅游高等教育；战略定位；课程体系；教学方式；师资结构 　　中图分类号：G649.21 　　文献标志码：A 　　文章编号：1008－5831(2009)05－0161－06 　　 　　旅游业因其产业关联度高、吸纳就业能力强，在整个国民经济体系中具有突出的地位，是目前世界各国所公认的最具活力和增长点的行业。近年来，中国旅游业呈现和谐、健康的高速发展态势，在2007年，中国已成为世界第四大入境旅游接待国、亚洲最大的出境旅游客源国，并将形成世界上最大的国内旅游市场。 　　中国的旅游高等教育正是伴随着旅游业的不断发展逐渐成长的，1978年10月南京旅游学校的成立，以及1979年1O月上海旅游高等专科学校成立，标志着中国旅游高等教育的开端。其后，随着中国旅游业的迅猛发展和国家旅游局对旅游教育投入的增加以及国家教育改革的不断深入，中国旅游院校如雨后春笋般的增长。目前，中国已有760多所高等旅游院校、系和专业，每年向旅游行业输送大量的专业人才，为中国旅游业持续稳定的发展起到了不可或缺的作用。 　　 　　一、中国旅游高等教育发展现状 　　 　　(一)发展历程 　　中国旅游高等教育经历了探索、规模发展、规范发展三个阶段(表1)。 　　在1978－1988年的探索阶段，国家旅游行政部门分别和大连外国语学院、杭州大学、南开大学、西北大学、西安外国语学院、长春大学、中山大学、北京第二外国语学院等8所高等院校联合开办了旅游系(专业)，逐渐形成了涵盖大专、本科、研究生三个层次的较为完善的旅游高等教育体系。这个阶段的旅游高等教育主要包括专科、职业教育、本科等三个层次，而教材则仍以引进国外教材为主。 　　在1989－1995年规模发展阶段，旅游产业化的发展引起了众多高校的兴趣，旅游高等教育在全国广泛兴起，全国约130所高校兴办了旅游专业。以南开大学、杭州大学等为代表，加快了高等旅游教材的译介和编著工作，以中科院地理所、北京大学等为代表，将地理学、区域科学、经济学等学科引入旅游高等教育，推动了中国旅游业的理论发展。这个阶段还开始了旅游专业的硕士生教育。将中国旅游高等教育提到了更高的层次。 　　自1996年以来，中国旅游高等教育进入了规范发展阶段。随着旅游市场竞争的日益激励，对旅游业高素质人才的需求急剧增长，为中国旅游高等教育体系的构建提供了机遇和动力。在这个阶段有600多所高等院校开办了旅游专业，而且许多综合性大学相继成立了“旅游学院”和旅游研究机构，更加注重师资、教材、教育手段、教学实施等内涵因素，旅游学理论研究进入内涵式发展。这个阶段还开始了旅游专业的博士生教育，再次提高了中国旅游高等教育的层次。 　　 　　(二)特征 　　1　旅游高等教育初具规模 　　截至2006年底，全国共有旅游高等院校762所，与上年相比增加了69所，增长率为10％；在校生36万人，比上年增加了5万人，增幅达17.1％；旅游专业教师1.7万人。校均在校生474人，校均旅游专业教师22人。旅游高等院校数与在校学生分别为2000年的3.02倍和4.91倍，见表2。旅游教育已成为中国院校教育体系中最热门、发展最快的专业教育之一。 　　2　办学层次多元化 　　目前，中国旅游高等教育涵盖了研究生、本科、专科、高职等四个层次。截止2006年底，在全国762所旅游高校中，有46所开设了旅游博士生教育，110余所开设了旅游硕士生教育，392所开设了旅游管理本科教育，开设旅游专业的各类专科及高职的院校约370所。高、中、低各个教育层次由少到多形成一种较为完备的“金字塔”形结构。 　　3　专业依托多元化 　　目前各高校的旅游专业主要依托于管理学、经济学、地理学、历史学、外国语、农林等学科背景所增设。由于旅游高等教育涉及到经济、管理、地理、历史、文化、建筑、语言乃至心理学等专业学科，因此，这些有着不同学科背景的专业设置对于培养旅游业所需要的多样性人才，促进旅游专业的发展具有重要意义。 　　4　办学形式多元化 　　经过30年的发展，旅游高等教育的办学形式出现多元化发展趋势。首先是投资主体多元化，不仅政府和一些有实力的企业、民办学校以及私有业主积极投资旅游高等教育，甚至国外资本也开始向中国旅游高等教育进行投资。其次是办学模式多元化，出现企业或研究部