中药药味理论传承与创新及中药药味标定原则与方法研究.docVIP

中药药味理论的传承与创新及中药药味的标定原则与方法研究 　　[摘要] 历代本草文献中对于中药药味的标注却别很大。《本草纲目》是中国药物学界非常有影响力的著作，研究该书对药味的标注方法和原则，探讨其优势与不足，对于药味的标注化标注具有重要的借鉴意义。《本草纲目》重视药味理论，采用了宋明理学的方式来阐释药味与功效的关系，但并未应用和进一步发展宋元时期系统论的观念，同时该书也并未使用理论反推药味的方式标注药味。《本草纲目》在药味的标定上主要采用口尝药味的标定方式，应作为当前主流标定药味的方式。 　　[关键词] 本草纲目；药味理论；五味；标定方式 　　[Abstract] All previous literatures about Chinese herbal medicines show distinctive traditional Chinese medicine（TCM） flavors. Compendium of Materia Medica is an influential book in TCM history. The TCM flavor theory and flavor standardization principle in this book has important significance for modern TCM flavor standardization. Compendium of Materia Medica pays attention to the flavor theory， explain the relations between the flavor of medicine and its therapeutic effects by means of Neo-Confucianism of the Song and Ming Dynasties. However，the book has not reflected and further developed the systemic theory， which originated in the Jin and Yuan dynasty. In Compendium of Materia Medica ， flavor are standardized just by tasting medicines， instead of deducing flavors. Therefore， medicine tasting should be adopted as the major method to standardize the flavor of medicine. 　　[Key words] Compendium of Materia Medica； flavor theory； five flavors； standardization mode 　　doi：10.4268/cjcm 　　《本草纲目》是我国本草学术史上起着举足轻重的作用。这部由明代著名医生李时珍所完成的本草巨著共收录了1 892种药物，该书对药味的标注方法和原则，探讨其优势与不足，对于药味的标注化标注具有重要的借鉴意义。本文对《本草纲目》中有关药味理论及药味标定的原则和方法进行整理和研究。 　　1 《本草纲目》药味的标注 　　《本草纲目》中共收录1 892种药物，除“服器部”药物药味省略外，其余药物基本都标注药味，体现了李时珍对主流本草编写体例的传承性和对于药味作为药物属性之一的重视。 　　在《本草纲目》中李时珍对于药物药味的标注主要有4种情况：其一是遵从主流本草、首出本草药味；其二修改主流本草、首出本草药味；其三是保留历史争议药味；其四是自行增补新药药味。 　　遵从主流本草、首出本草药味是李时珍对其前代本草著作已收录的药物药味进行标注的主要情况之一，《本草纲目》中许多药物药味的标注都只保留了其首出本草、主流本草中所记载的药味。如苦参条。苦参首载于《神农本草经》，在《本草纲目》中，苦参的药味只标注了来自于《神农本草经》中所记载的苦味。又如蛇床条。蛇床也首载于《神农本草经》，在《本草纲目》中，蛇床的药物只标注了来自于《神农本草经》的苦味和来自于《名医别录》的辛、甘之味。本文认为今人所见《神农本草经》和《名医别录》均经晋代名医陶弘景之手，在陶氏的整理下药物的多重药味是后人对药味标注的基础，二书所记载的药味应共同视为药物的首出药味。 　　修改主流本草、首出本草药味这种情况在《本草纲目》中并不多见。在《本草纲目》所记载的1 892种药物中，李时珍共对其中的70种药物在首出本草著作中的药味进行了修改。这些药物有苍术