中部地区发展永续农业研究.doc

中部地区发展永续农业的研究 　　摘 要：自20世纪80年代以来，人类反思不可持续性农业发展的诸多教训，不断探索永续农业的发展道路。我国中部地区在过去的农业发展中也出现了水土流失等类似生态环境问题，促进中部永续农业发展既有意义而且可行。在中部地区发展有机精致农业、生态综合农业和休闲观光农业等永续农业生产体系，有利于充分发挥劳动力资源优势，加大中部地区扶贫工作力度；有利于提高森林绿地覆盖率，加大治理生态环境的力度；有利于促进农田水利基础设施建设，保护农业生态系统生物多样性，提高农业生产优质化水平。 　　关键词：永续农业；中部；可持续发展 　　中图分类号：F327 文献标识码：A 　　文章编号：1003―0751(2008)06―0071―04 　　 　　一、世界各地不可持续性农业发展的教训 　　 　　世界上一些发达国家或地区在不可持续性发展的农业生产活动中，大量使用高强度耕作系统，普遍采用高水平无机化学农用制品，并进行大规模单一品种连续耕种。这种工厂式规模化农业生产方式，在第二次世界大战后，带来了令世界惊喜的短期高速增长的生产能力。然而，由于这种生产方式对自然过度掠夺，对生态造成严重破坏，因此发展具有不可持续性。这些国家或地区在农业发展中所采取的竭泽而渔式的生产方式，有着深刻的教训值得警惕： 　　1.不可持续性农业发展对土地的榨取。土地是农业的根本，肥沃的土地是人类永久的财富。不可持续性农业生产以近乎败家的方式对土地进行疯狂的榨取，表现在技术上大量施予化肥农药，设备上粗暴使用巨型农机，时间上野蛮采用连续作耕，空间上无礼实施单一品种。土地只能以惊人的表土流失、急剧的地力下降来表达无言的愤怒。 　　2.不可持续性农业发展对健康的隐患。早在20世纪30年代，美国首位获得医学诺贝尔奖的卡奈尔（Carrel）医生就已提醒世人，由于受不可持续性农业发展的影响，“日常供应的食物中所含的营养成分已大不如前。食物虽然保持了原来的外形，但受大量生产的影响，品质已经变化。化学肥料只能提高作物的产量，却无法补充土壤中枯竭的‘全部元素’，因此影响到食物的营养价值”。医学研究表明，现代疾病起源于饮食与生活的不正常。食物来自土壤，没有肥沃的土壤就没有营养丰富、食用安全的农产品，也就没有健康的身体。不可持续性农业发展造成土壤地表流失，土地品质退化，化学污染严重，加上基因改造工程，直接影响农作物营养价值，并使农产品安全受到质疑，对人类健康造成隐忧。 　　3.不可持续性农业发展对石油的巨耗。不可持续性农业发展一方面对土地残酷掠夺而毫无敬意，另一方面对石油高度依赖且欲壑难填。占全球人口6%的美国人口，消耗着占全世界33%的石油资源，其中20%直接或间接用于美国农业发展，其不可持续性不言自明。 　　4.不可持续性农业发展对生态的破坏。生态环境是生物存在和发展的内在条件，特别是人类生存和农业生产的基础。地球上只有相当狭小、厚度稀薄又十分特殊的圈层适合高等生物的生存，这个狭窄的空间集中位于地球表层上固相、液相和气相的交界面附近，围绕着该界面，高度集中了地球上达99％的生物物质，这就是生物圈，而生态环境就是生物圈中各种生物相互依存、相互作用的最为关键的部分。由于世界人口的增长，对耕地、牧场的需求量日益增加，不可持续性农业发展导致森林受到前所未有的破坏。目前全球荒漠化的土地已超过3600万平方公里，占地球陆地面积的1/4。若不克服不可持续性农业发展的生态之害，人类将自食其果，难逃灭绝之灾。 　　5.不可持续性农业发展对经济的误读。粮食的丰收和过剩似乎曾使不可持续性农业发展对规模经济窃喜，这种对经济的误读注定其喜悦是短暂的。建立在过度开垦和大量使用化肥农药基础上的不可持续性农业发展，已经付出了沉重的生态代价。化肥农药生产的食物付出了水土流失、土地沙漠化的代价以及因食物引起疾病的医疗费用成本；石油的价格付出了所造成的空气污染代价和呼吸道疾病的医疗费用成本，同时还有酸雨对森林、湖泊、农作物的损害以及对气温上升所造成的破坏性代价。有些代价甚至是无法估量的。如此算来，不可持续性农业发展这笔经济账肯定是亏损的。事实上，在21世纪初，全球已连续出现粮食生产量低于消耗的趋势，而且差距越来越大。几个主要出口粮食的国家受气候、水源和地表流失的限制，不仅再也无法提高粮食产量，而且产量还在不断下降。不可持续性农业发展对生态的破坏必然导致经济的不可持续发展。 　　 　　二、中部地区发展永续农业意义深远 　　 　　不可持续性农业发展正在导向地球生命系统的崩溃已不是什么危言耸听，二战后曾被视作无比优越、趋之若鹜的不可持续性农业生产体系，越来越受到人们的质疑和批判。尽管目前发达国家或地区农业的主流生产方式依然是化学式、工厂式、规模化的现代农业(chemical agricu