酒精的时尚魅惑.docVIP

PAGE PAGE 1 酒精的时尚魅惑 　　对于今日的品鉴者，酒不仅是一种饮料、一种味觉的存在或者一种生理刺激，它的美妙更多地在于品尝本身所体验的个性与身份认同。除了口味本身，作为奢侈品的美酒更多的价值在于提供全方位的感官享受。或许正是这种原因，越来越多的时尚成分浸淫于美酒之中。一方面，国际奢侈品巨头纷纷购入酒庄，另一方面，就是向来谨慎保守的老牌红酒庄也在向时尚设计师伸出橄榄枝。当然，最注重个性的烈酒自然更加不甘寂寞，国际大牌与时装大师的加盟，让饮者更多体验到视觉与味觉的感官二重奏。 　　时尚家族的酿酒生意 　　时尚界里的风，四季吹的都不同，每年的方向也不准，但发布会或新店的开张，用来宴请宾客却一定是葡萄酒或香槟。在国际上，葡萄酒的地位是其他饮料所望尘莫及的，懂葡萄酒是有品位族群的“身份证”，品饮葡萄酒乃是一种社交礼仪，一种上流社会的语言。由于酒中学问大，会干杯的人不一定懂，所以它能帮忙过滤掉没文化的暴发户，以避免不同阶层杂处窘境的可能性。 　　所以，但凡条件许可，成功的企业家都会梦想拥有自己的葡萄酒、自己的葡萄园和酒庄。奢侈品巨头也不例外，很多时尚大师都拥有自己的酒庄，去酿造自己爱的酒，与顶级酒庄不同的是，他们在保证了酒品的质感之后还要贴上华丽的品牌标签，使其不论在时尚圈还是美酒圈都能出入自由。 　　今年，意大利时装名牌Cavalli自家酿制的2007年红酒便首度登陆香港。此酒混合了Merlot、Cabernet Sauvignon和Petit Verdot等葡萄，味道单纯直接、易入口。早前更分别获得权威杂志WineSpectator和Wine Advocate的92及91高分评价。Roberto Cavalli葡萄酒属于托斯卡纳IGT(地方餐酒)葡萄酒，由赤霞珠、品丽珠、美乐等葡萄酿制而成。这些葡萄分别产自两片不同的葡萄园，一片位于佛罗伦萨市郊Roberto Cavalli居住的大农场，另一片则位于经典基安蒂著名的Panzano葡萄酒村庄，靠近Cavalli家族育马场。 　　葡萄酒：古老酒庄的T台秀 　　以往，在相对严肃的无气泡葡萄酒行业，很少看到时尚的身影，即使是极简主义的标牌也经常被视为离经叛道。然而，近年来，在时尚与烈酒的跨界潮流中，沉浸在酒窖文化中的传统红酒也开始关注起时尚的延展台。2008年，时装设计师克里斯蒂安与位于法国南部的Montpeyroux庄园合作，设计了一个摇滚范儿十足的葡萄酒系列，这些酒的商标上有鹰、豹、老虎和头骨的图案，最适合在夜总会和酒吧里贩卖风情。2010年，被任命为加州红酒品牌Turning Leaf“常驻设计师”的英国时装设计组合Basso＆Brooke则为酒瓶带来了极具印花风格的春夏系列，酒标的图案很丰富，有雪豹纹、喷发的火山、玫瑰花和新奇的幻彩。古老红酒庄似乎正在用这种标新立异的方式，找到了红酒新的生命力。 　　鸡尾酒：越调越时尚 　　时尚与美酒的跨界风潮风起云涌，可谓是你方唱罢我登场。跨行业合作，充分利用品牌效应，在不同行业将品牌价值最大化，成为越来越多奢侈品品牌的发展战略，作为意大利最著名的两个品牌，DolceGabbana与Bacardi Martini的合作已经超过十个年头，其即将正式推出DolceGabbana金色马天尼系列则是一种酒与草本植物香料的结晶。新的饮料将会用奢华的金色瓶子与黑色盒子摆上架陈列。计划在即将来临的米兰男装时装周上展示的新品更是Dolce＆Gabbana进军葡萄酒和烈酒行业的标志。作为与Martini合作的一部分，Dolce＆Gabbana还在米兰和上海开设了酒吧和专卖店并推出一款男装系列，让Martini和D＆G的粉丝无不为之簇拥。 　　威士忌：爱上高级定制 　　每一个酒瓶的时尚外衣都聚拢了众多时尚大腕，除了为凹凸有致的妙龄女性量体裁衣外，还有什么比设计肩颈细腻的酒瓶更让人心驰神往的呢。难怪当康培里侬香槟王特别邀请卡尔?拉格菲为其设计限量版瓶身时，这位向来挑剔的“时尚大帝”不但一口应允，还兴奋地向媒体表示，为香槟设计瓶身简直是自己命中注定的事。于是这款为1998年份香槟特别设计的名为“欲望瓶身”的限量版瓶身便成为时尚酒瓶跨界的杰出代表，而卡尔?拉格菲的示范效应就此一发不可收拾。 　　这两年与时尚圈走得最近的酒，一定是芝华士，芝华士威士忌作为极具苏格兰风情的酒品从2009年就开始了与时尚大师们的合作，从Christian Lacroix到Alexander McQueen，再到西太后Vivienne Westwood，都是来自英国本土的设计大师，他们也从各自的风格为家乡的酒款穿上了具有国际水准的高级定制。 　　2009年底，芝华士12年开始了与Christian Lacroix的合作，这次设计采用了临近镜面光泽的镀铬薄膜，