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亚硒酸钠维生素E对奶牛生产性能的影响 　　摘要：采用对比试验设计，中国荷斯坦牛试验组与对照组各为30头，试验组30头奶牛围产期（产前、产后15d）开始补喂亚硒酸钠维生素E粉。每天补喂2次，每次15g，产前补喂１５ｄ，产后补喂１５d。结果表明，试验组奶牛胎衣不下率明显低于对照组；试验组奶牛产后第1次发情平均时间比对照组缩短６d，试验组奶牛产后空怀平均时间比对照组缩短７d；试验组确定妊娠２９头比对照组确定妊娠２７头多２头，并且情期受胎率和总受胎率试验组比对照组高１４％和７％，差异显著（P0.05）；平均产奶量试验组比对照组高12.50%，差异显著（P0.05）。 　　关键词：亚硒酸钠维生素E；泌乳性能；繁殖性能 　　中图分类号：S823.9+1；S816.29 文献标识码：B 文章编号：1007-273X(2008)11-0018-02 　　 　　硒是奶牛体内不可缺少的微量元素，过量能引起中毒，过少则引起奶牛发病，适量的硒能促进奶牛机体的正常发育和正常生产[1]。硒在土壤中多以元素硒和硒的重金属化合物存在，不溶于水，不为植物所吸收。碱性土壤中硒的重金属化合物，可缓慢地转化成可溶性亚硒酸钠盐，供植物利用。因此，在酸性土壤和水土容易流失地区，作物硒含量少，牛易患硒缺乏症。药用硒多为亚硒酸钠。 　　维生素E多存在于青饲料和植物的胚乳中，麦胚油含 维生素E最多，豆类及蔬菜含量亦颇丰富，晒干、烘烤、霉败、酸渍、氧化都能使其破坏。在无氧条件下维生素E对热稳定，甚至加热到200℃以上也不被破坏，但对氧十分敏感，极易被氧化。 　　硒和维生素E在牛体内都不可缺少，缺少或不足会发生硒――维生素E缺乏综合征。该病是一种世界性疾病，据报道，我国大部分地区曾有发生，其中黑龙江省一些地区发病率较高，对奶牛业影响很大，尤其是大庆市奶牛缺硒更为严重。因为大庆市土壤缺硒较重，加上冬春季节饲料长期单一，缺少多汁青绿饲料，使奶牛分娩后胎衣不下率升高，繁殖性能降低，泌乳性能下降。 　　 　　1亚硒酸钠维生素E应用概况及作用机制 　　 　　1.1亚硒酸钠维生素E的应用概况 　　亚硒酸钠维生素E是亚硒酸钠、维生素E的复合产品，目前在养殖业上已有应用，关于硒对奶牛生产的影响效果时有报道，但亚硒酸钠维生素E对奶牛健康、繁殖和生产状况的改善作用报道并不多见，Trinder[2]等是首先提出补硒能防止奶牛胎盘滞留的学者，他们报道，产前1个月注射维生素E和硒酸钾可大量减少胎盘滞留的发生；Conrad[3]等报道，性成熟的母牛维持子宫健康和防止胎盘滞留需要硒，于产前21d注射50mg硒和680 IU维生素E或产前60d起每头每天喂1mg硒可以预防胎盘滞留；Harrison等报道，单独注射硒或维生素E都没有预防胎盘滞留的效果。李飞等（2001）[4]指出亚硒酸钠维生素E对母牛繁殖和泌乳性能具有明显的改善作用。据国外1986年报道：日粮中以每千克体重补饲维生素E 2mg和硒2μg，母牛分娩后乳房炎的感染率将下降40%～50%。黄克和等通过对乳牛血液的抽样调查表明，母牛血液中硒含量处于正常值水平［质量分数（0.093±0.023）mg/L］，然而胎衣不下各年均有发生。张心山等（1993）[5]研究中指出给奶牛补喂亚硒酸钠维生素E可以增加奶牛产奶量。 　　1.2亚硒酸钠维生素E对奶牛繁殖性能及泌乳性能作用机制 　　在理论上，硒与维生素E的协同作用，可改善体内血液微循环状况，促进泌乳营养物质的转化潜在的能力，从而提高了奶牛泌乳能力，它主要是通过谷胱甘肽过氧化酶发挥作用（Ｓｅ－ＧＳＨ－Ｐｘ），Se-GSH-Px是一种抗氧化剂，能还原过氧化物，进而抑制机体在代谢过程中产生的有害于细胞的自由基积累。当体内硒缺乏时，含硒的GSH-Px活力下降，补硒后其活力升高[6]，进一步的研究指出，补硒也与免疫有关，如缺硒奶牛的中性白细胞杀菌力降低，补硒后升高，同样补硒后牛奶中分离出来的白细胞要比缺硒时有更高的杀菌百分比[7]，进而提高了机体抵抗疾病能力，有力地保证了泌乳牛的健康。 　　在生产中，刘明祥（１９９８）[8]报道补硒对母牛繁殖、健康和生产性能具有显著改善作用。理论和实践结果均表明，缺硒地区的奶牛通过亚硒酸钠维生素E的适量肌注补给，不仅操作简便和有利于其机体健康，而且可以显著提高其日均产奶水平。有关亚硒酸钠维生素E对奶牛繁殖性能的作用机理目前还不是很清楚，仍需继续研究。 　　1.3研究目的 　　本试验通过奶牛围产期日粮中添加亚硒酸钠维生素E，观察统计奶牛产后胎衣不下率、奶牛繁殖指标、泌乳性能等，其目的是确定日粮中添加亚硒酸钠维生素E对奶牛产后胎衣排除、繁殖性能、泌乳性能的影响，为合理添加亚硒酸钠维生素E提供依据。 　　 　　2材料与方法 　　 　　2.1试验动物