幼儿营养膳食全教材课程.pptVIP

晚餐要适量 晚餐与次日早餐间隔时间很长，所提供能量应能满足动足晚间活动和夜间睡眠的能量需要，所以晚餐在一日中也占有重要地位。晚餐提提供的能量应占全天所需总能量的30%。 晚餐谷类食物应在50-70g口左右，可在米面食品中多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。物既能增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动。另外，可选择动物性性食品50g，大豆制品20g ，蔬菜100g， 100g水果。晚餐一定定要适量，以脂肪少、易消化的食物为宜。 不少城市家庭，生活节奏紧张，白天忙于工作、学习，晚竞上全家团聚。晚餐过于丰盛、油腻，会延长消化时间，导致睡眠不好。有研究表明，经常在晚餐进食大量高脂肪、高蛋白质食物，会增加患冠心病与、高血压等疾病的危险性。 学龄前儿童新陈代谢旺盛，活动量多，，所以营养素需要量相对比成人多。水分需要量也大，建议学龄前儿童每日饮水量为l000mL～1500mL。其饮料应以白开水为主。。 零食是指非正餐时间所吃的各种食物。我国城市儿童少年爱吃零食，多数成年人也喜欢吃零食。合理有度的吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，有些情况下还可起到缓解紧张情绪的作用。因此，不能简单认为吃零食是一种不健康的行为。 3岁～6岁儿童的零食 3岁～6岁学龄前期是培养良好饮食行为和生活方式的重要时期。此时期的儿童常常模仿家