组织学—消化器官.ppt

+ 第五章 　消化器官 第一节 消化管 一、消化管的基本模式构造 二、消化管各段组织结构（比较高等动物和鱼类） 第二节 消化腺 一、肝 二、胰腺 三、肝胰腺 哺乳动物的消化管包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。其中口腔中有舌和牙齿，胃分为贲门、幽门和胃底、胃体4部分。小肠分为十二指肠、空肠和回肠。大肠又分为盲肠、阑尾、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠及包括肛门在内的指肠。 鱼类的消化管包括口咽腔、食道、胃、幽门盲囊、肠、肛门。有些鱼类没有胃，有一个幽门盲囊。 无脊椎动物的消化管分为口腔、食道、胃、肠、肛门。 一、消化管的基本模式构造 消化管除口腔和肛门外，从食道到大肠管壁的基本结构非常相似，分为4层，从腔面向外可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。 １、黏膜层 ２、黏膜下层 ３、肌层 ４、外膜 1　? 黏膜层 是消化管的最内面，和食物接触，其表面经常有腺细胞分泌的黏液，润滑，以便食物的输送、消化、吸收。由上皮、固有膜和黏膜肌3部分组成。 上皮：单层柱状上皮和复层上皮。 固有膜：由致密结缔组织构成，含有血管、淋巴管和小型消化腺。 黏膜肌：薄层平滑肌，一般内环行，外纵行。 ２　黏膜下层 为疏松结缔组织，含有丰富的血管、淋巴和黏膜下神经丛。含有小型消化腺。 绒毛：为消化管内的突起，由上皮和固有膜组成，突起小。 皱襞：为消化管较大的突起，由黏膜和黏膜下层构成。 ３　肌　层 骨骼肌和平滑肌，根据肌纤维的行走方向，环行、纵行、斜肌。含有肌间神经丛，调控局部肌肉的收缩。 ４　外　膜 　　由结缔组织构成，最外覆有单层扁平上皮（间皮），称为浆膜。如果没有上皮，就称纤维膜。 二、消化管各段组织结构（比较高等动物和鱼类） １、食道 ２、胃 ３、小肠 ４、大肠 1、? 食道 连接咽和胃的 通道，有7-8个皱襞。 黏膜：未角化的复层扁平上皮，固有膜中无 腺体，黏膜肌只有纵行的平滑肌。 黏膜下层：食管腺 肌层：骨骼肌或平滑肌 外膜：浆膜 鱼类的区别点： ①上皮中夹有大量的杯状黏液细胞； ②上皮中含有味蕾； ③无黏膜肌； ④黏膜下层中有游走细胞（小淋巴细胞）。 ２、?胃 高等动物的胃是连接食道和十二指肠的消化管的膨大部分，具有初步消化食物以及吸收部分无机盐、水、酒精和某些药物的功能。有皱襞。 组织结构　　 鱼类的区别点 组织结构 ?黏膜：上皮是单层柱状细胞，每2-6天脱落更新一次，上皮形成许多凹陷，称为胃小凹，固有膜中有胃腺。 黏膜肌：平滑肌。 黏膜下层：淋巴小结，无腺体。 肌层：平滑肌，内斜、中环、外纵三层。 外膜：浆膜。 盐酸细胞：圆形或多边形，细胞质强嗜酸性，分泌盐酸。使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，还具有杀菌作用。 胃酶细胞：细胞柱状，核偏于基部，细胞质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。 颈黏液细胞：细胞呈柱状，核扁圆，在基部，胞质中充满颗粒。 未分化细胞：胞体较小，柱状，在胃小凹基部，该细胞不断分裂，向表面迁移形成胃黏膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。 鱼类的区别点： ①鱼类也有胃底腺，但只有胃酶细胞，无盐酸细胞。 ②有的鱼类在固有膜和黏膜肌之间的胶原纤维束非常紧密地排成一个环，称谓结实层。 ②肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层薄。 ３　小　肠 小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分，全长6米，有利于食物和消化酶充分接触，小肠主要功能是完成食物消化、吸收。 组织结构 鱼类的区别点 组织结构 黏膜：小肠段有皱襞和细丝状的绒毛，上皮有柱状细胞和杯状细胞两种。柱状上皮细胞表面有微绒毛，小肠上皮每3-5天更新一次，固有膜中有小肠腺，黏膜肌为平滑肌。 黏膜下层：有十二指肠腺、黏膜下神经丛、淋巴小结。 肌层：平滑肌，有肌间神经丛。 外膜：浆膜 　 鱼类的区别点： ①鱼类的肠没有明显的分界 　　②草食性鱼类肠较长，分为前、中、后肠，以皱襞的高度和数量、杯状细胞的数量来划分。 　　③肉食性鱼类肠较短，小肠和直肠段有明显分界。　④有的鱼类在胃附近还有幽门盲囊，其结构同小肠段。 　　⑤多数鱼类无黏膜肌，固有膜和黏膜下层无明显分界。 ⑥上皮基部有大量的游走细胞。 ⑦无肠腺。 4　大　肠 主要功能是吸收水