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光对植物黄酮类化合物影响研究进展 　　[摘要]黄酮类化合物是植物中普遍存在的一类次生代谢产物，对植物自身起着非常重要的作用，光保护和抗氧化是主要作用，因此光照对黄酮类化合物的生物合成的影响十分显著。该研究从光强和光质2个方面综述了近年来光照对植物中黄酮类化合物含量的影响，以及简要概述了光作用于黄酮代谢上游关键酶苯丙氨酸解氨酶（PAL）和查尔酮合酶（CHS）的特点。 　　[关键词]黄酮类化合物； 光强； 光质； 苯丙氨酸解氨酶； 查尔酮合酶 　　[Abstract]As an important secondary metabolites of medicinal plant， flavonoids plays a very important role on itself including light protection and antioxidant. Light is one of the important environmental factors which impacts the secondary metabolites of plant and has a significant impact on biological synthesis of flavonoids. This paper reviews the recent progress of the effects of light on flavonoids on the plants focusing from light intensity and light quality， and summarizes briefly functions of the phenylalanine ammonia lyase （PAL） in plant secondary metabolism and the upstream key enzyme chalcone synthase （CHS） in flavonoid biosynthetic pathway. 　　[Key words]flavonoids； light intensity； light quality； PAL； CHS 　　doi：10.4268/cjcm 　　光是植物生命活动中最重要的环境因子之一，它不但是植物生长发育的能量来源，而且作为信号因子调控植物的生长发育。光同样对大多数植物次生代谢产物的合成产生影响。黄酮类化合物（flavonoids）是广泛存在植物中的一类重要的次生代谢产物，本文从光强和光质2个方面综述了近年来光对植物黄酮类化合物的影响，并对光照下黄酮类化合物合成途径的分子机制进行简要概述。 　　1 黄酮类化合物及其生物合成途径 　　黄酮类化合物（flavonoids）指2个具有酚羟基的苯环（A环和B环）通过一个三碳链相互连结而成的一系列化合物。可分为下列几类：黄酮（flavone）、黄酮醇（flavonol）、黄烷酮（二氢黄酮，flavanone，dihydroflavone）、黄烷酮醇（二氢黄酮醇，flavanonol，dihydroflavonol）、异黄酮（isoflavone）、异黄烷酮（二氢异黄酮，isoflavanone）、查尔酮（chalcone）、橙桐（aurone）、黄烷（flavan）、黄烷醇（flavanol）、黄烷-3，4-二醇（flavan-3，4-diol）、花青素（anthocyanidin）等。黄酮类化合物在植物生?L发育过程中行使着十分重要的生理功能，如花青素主要呈现花、果实和叶片的颜色。黄酮醇类可以促进花粉萌发和花粉管生长，异黄酮类可以有效地限制外源微生物的生长，在生物间相互作用中担任重要角色等[1-2]。它们共同具有抵御紫外线、抗菌、拒食、引诱昆虫、抗氧化等方面的功能。其中抵御紫外线和抗氧化功能是与光照直接相关的。 　　黄酮类化合物的生物合成途径在植物次生代谢中研究得较为透彻，其代谢途径见图1。 　　黄酮类在植物细胞中的合成主要是在细胞质中合成、在不同的膜系统间进行转运，有囊泡介导和膜转运蛋白介导2个转运假说，最后贮存在液泡中[4]。在各种细胞、组织和器官均发现黄酮类化合物的分布，集中分布的部位可能是合成部位、功效部位，也可能只是贮存部位，但细胞、组织、器官间的转运尚没有报道[5]。 　　2 光强对黄酮类化合物的影响 　　光对植物花青素合成的作用和调控已有学者进行过归纳总结[6]。本文着重于总结近年来植物中其他黄酮类化合物随光强的变化。光强实验研究多采用荧光灯或遮阴网等方式设置不同的光强梯度。 　　Koyama等[7]研究了赤霞珠葡萄Vitis vinifera幼果发育不同时期光