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充分发挥植保体系在确保农产品安全中作用 　　摘要针对农药使用及农产品农药残留现状，倡导安全使用农药；分析了植保体系现状，提出要充分发挥植保体系在确保农产品安全中作用的建议。 　　关键词农药残留；食品安全；植保体系；作用 　　中图分类号 F324.3文献标识码A文章编号1007-5739（2008）24-0143-02 　　 　　《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》中提出，要切实落实农产品生产、收购、储运、加工、销售各环节的质量安全监管责任，杜绝不合格产品进入市场。指出要加强农业标准化和农产品质量安全工作，严格产地环境、投入品使用、生产过程、产品质量全程监控，切实落实农产品生产、收购、储运、加工、销售各环节的质量安全监管责任，杜绝不合格产品进入市场。支持发展绿色食品和有机食品，加大农产品注册商标和地理标志保护力度。 　　植保体系在确保农产品安全中担负着极为艰巨的任务。因为在农作物生产中，种子处理、土壤消毒、培育壮苗、病虫草鼠防治等各项植保措施存在于整个生产过程中。在粮、油、果、蔬等农产品中“不合格农产品”主要体现在农药的残留超标。因此，植保体系在确保农产品安全中的重要任务之一就是对农产品农药残留的治理。 　　1农药使用及农残现状 　　1.1禁用农药仍然在使用 　　虽然国家及地方对禁用、限用农药早已有明文规定，但是由于受利益的驱使、宣传不到位以及群众习惯等原因，禁用、限用的农药品种在个别农药经销商中仍有销售；限用农药品种在限用的作物上仍有使用。在本次农村污染源普查中，也发现仍出现有个别群众在病虫害防治作物上使用禁用、限用农药品种的情况，例如五氯硝基苯仍作为防治土传病害的药剂在使用，甲胺磷仍在蔬菜上使用。 　　1.2超量使用农药现象相当普遍 　　通过调查，超量使用农药在广大农村十分普遍。这与长期连续施用化学农药密切相关。由于长久以来宣传、推广、普及使用化学农药，使用化学农药已成为广大农村群众防治农作物各种病虫害的主要方法。随着化学农药的连续施用，病虫害对农药的抗性不断增强，所规定的使用剂量对病虫害已达不到应有的防治效果，同时化学农药品种开发、推广缓慢，使得同一农药品种不得不连续长期使用。例如有机磷农药品种乐果、敌敌畏、敌百虫等，已连续使用几十年时间，害虫对其产生的抗性十分明显，为达到应有的防治效果，不得不成倍增加农药的使用量。因此，超量使用农药成为农产品农残超标的重要原因。 　　超量使用农药主要表现在2个方面：一是单位面积的用药量严重增加，有的农药施用量甚至达到规定用药量的2 倍以上。例如，农业出版社1989年10月出版的《新编农药手册》杀虫双水剂在水稻防治二化螟上规定的使用剂量有效成分是750g/hm2，四川出版集团、四川科学技术出版社2006年7月出版的《常用农药使用手册》将杀虫双有效成分用量改为810g/hm2，但在调查中实际的施用剂量有效成分已超过1 050g/hm2，甚至用到1 350g/hm2以上。二是施用浓度严重加大，例如80%敌敌畏乳油在防治菜青虫、小菜蛾等的规定浓度为1 500～2 000倍液，但在实际应用中浓度已在1 000倍液以下。 　　1.3农药使用安全规定、农药安全使用标准得不到全面落实 　　施用化学农药防治病、虫、草、鼠害，是夺取农业丰收的重要措施。为避免人、畜中毒或造成死亡，国家特地制定农药安全使用规定和农药安全使用标准，明文规定停止生产和使用高毒农药品种、每一农药品种的使用范围、每一农药使用的注意事项、施药人员的个人防护、每一农药品种在某一作物使用的安全间隔期。但是这些规定和标准在实际生产过程中并没有得到全面落实，很多群众在施用农药时没有穿防护衣服，甚至个别群众为了图凉快光着上身在田间施药。在青白江区就曾出现为防治水稻虫害施用敌百虫而造成严重中毒的情况。虽然对农药施用有明文间隔期规定，但违背农药使用间隔期施用农药的现象在农村相当普遍。这一方面有宣传不到位的原因；另一方面是没有引起广大农村群众足够的重视。 　　1.4农产品农药残留造成人体急性中毒案件时有发生 　　农产品农药残留问题是长期以来在植物保护上一直以化学防治为主所造成的严重问题。农产品由于农药残留严重超标造成人体中毒或死亡的案件时有发生，在成都就曾出现有人因生吃黄瓜造成中毒死亡等的案件发生。 　　1.5农产品农药残留对广大群众身体健康造成隐性威胁 　　因农产品农药残留造成人体急性伤害仅是个别案例，更大的威胁是对广大群众身体健康造成的隐性威胁，主要是慢性的、积累性的毒害。在我国不论是乡村还是城镇，癌症及一些疑难杂症的发生率越来越高。科学研究表明，人类肿瘤、血液病和神经系统等多种疾病的发生与环境和食品的化学农药污染存在直接关系。 　　2植保体系现状 　　植保体系在确保农产品安全中所起的作用相当