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关于吉林省中小酒店企业发展战略思考 　　中小酒店企业是酒店业态的主要形式，但在经营和发展中却有很多问题和困惑，尤其是单体小酒店生存和发展空间更加狭小。在吉林省旅游业蓬勃发展的形势下，中小酒店如何抓住这一机遇，借鉴品牌连锁、精品酒店等企业形式的发展思路和办法，通过虚拟化连锁的形式进行联合，在采购、营销、人力资源等方面实现资源整合和共享，可以提高中小酒店企业品牌知名度、拓展营销渠道，增强资金吸收能力，降低运营成本，进而提高酒店绩效，不失为吉林省中小酒店企业发展的有效途径。 　　近几年，我国的国内旅游逐渐进入大规模休闲度假旅游消费阶段，国内游客以经济舒适的中小酒店住宿为主，这就为我国中小酒店企业的发展奠定了广泛的客源基础。据旅游管理部门统计，2013年吉林省共接待国内旅游者10241.93万人次，同比增长15.7%；实现国内旅游收入1441.64亿元，同比增长25.7%。吉林省星级饭店（宾馆）旅游收入159.72亿元，非星级旅游馆、招待所旅游收入达958.19亿元。星级宾馆和非星级宾馆出租率分别达到62.3%和60.1%。国内旅游的兴起和入境旅游人数的稳步上升，为住宿业提供了更加广阔的发展空间，也为中小酒店企业的发展带来了契机。 　　目前中小酒店企业的市场竞争环境非常激烈，集团化经营的外资酒店占据重要的高端市场，高星级酒店利用部分低价客房争夺其客源，加之精品酒店的兴起，再有如家、锦江之星等知名连锁酒店的挤压，使得中小酒店企业的生存非常艰难。中小酒店企业如何走出这一困局，在激烈的市场竞争中生存并发展壮大，是摆在投资者和管理者面前的一个难题。 　　一、中小酒店企业发展中的问题与困惑 　　2011年，国务院发布的《中小企业划型标准规定》，根据企业从业人员、 营业收入、 资产总额等指标，对住宿业的类型标准规定为三种：中型酒店企业，从业人员在100-300人，且营业收入在2000-10000万；小型酒店企业，从业人员在10-100人，且营业收入在100-2000万；微型酒店企业，从业人员在10人以内，且营业收入在100万。 　　据统计，仅吉林省省会长春市四环路以内的中小酒店企业就有200多家，全省从业人员10人以上的中小酒店企业总数超过1000家，分布在吉林省各市县，可谓星罗棋布。 　　尽管中小酒店企业构成了酒店业态的主要形式，是地方经济和旅游行业发展的重要基础，但其规模小，提供的产品和服务种类单一，只在特定的区域有一定的市场份额。中小酒店企业的雇员人数少，经济基础相对薄弱，相当一部分企业利润水平较低，服务质量的稳定性较差。入住率不高造成自我补充流动资金的能力不足，持续经营能力弱，这些是中小酒店普遍存在的共性问题。 　　除了先天不足，中小酒店企业还表现为后天营养不良，很多外部因素也制约其发展。近两年外需不振，内需增长乏力，各行各业销售总量受限，酒店行业也不例外。高房价、涨房租的情况，使酒店的固定成本不断攀升。用工越来越难，员工工资同比3年前增长近一倍，人力成本逐年增加。由于采购的批量小，议价能力低，原材料成本与连锁经营的经济型酒店相比要高出很多。 　　中小酒店生存和发展艰难，既有外部客观因素，也有其内部原因。吉林省的绝大多数中小酒店企业没有建立独特的企业文化，与如家、7天等品牌连锁经营酒店相比没有品牌影响力，无法通过会员制形成规模客源市场，仅能吸收本地的有限客源。酒店硬件设施逐年陈旧，由于资金流不畅，无法进行升级改造。再有，招聘艰难使服务人员缺乏专业素养，服务水平整体偏低，旅客对中小酒店人员服务态度不满，成为客源流失的重要原因。部分中小酒店企业没有形成科学的管理模式，制度不规范、执行力不强，管理混乱。并且营销方面，对网络营销、在线预订等创新营销模式不了解，更谈不上营销渠道创新、整合营销传播等现代营销手段的应用。 　　二、吉林省旅游业发展为中小酒店发展提供契机 　　2013年，吉林省国内游客人数首次超过1亿，中短途旅游持续升温。本省和黑龙省、辽宁省、内蒙古等省份的自助游、自驾游游客人数保持快速增长的势头。虽然公务旅游的比重大幅下降，但个人休闲度假游的比重稳步上升。按照“十二五”时期吉林省旅游业的整体规划思路，吉林省的旅游将分为三大旅游区域、五大旅游系统，重点发展长白山旅游核心地带，形成吉林东部、中部、西部三大特色旅游带。吉林东部旅游以森林生态游、民俗文化游为主，建设边境旅游区，重点发展长白山旅游；中部发展冰雪特色游、中部城市生态游；西部发展草原风光、湿地生态游。近年来，冰雪游、温泉游、生态游等特色旅游成为吉林省的主体产品，乡村游规模也在迅速扩大。 　　吉林省将旅游业作为支柱产业重点发展，在政策扶持、资金投入、道路等基础设施建设、旅游景点开发等诸多方面加大投入，日益发展的旅游市场为中小酒店企业的发展创造了良好的宏观环境条