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关于岳西县发展肉用山羊思考 　　摘要 分析了岳西县的环境条件与山羊特性，指出大力发展畜牧业，开发山羊生产在岳西县是可行的，是发展经济、摆脱贫困的必由之路。提出了岳西县发展肉用山羊的思路，强调政企结合，以市场为导向，搞好农牧结合、林牧结合、副牧结合，多种经营；同时，积极筹措资金，搞好组织服务，加强行政宏观控制，全面发展。 　　关键词 肉用山羊；发展思路；安徽岳西 　　中图分类号 S827.9+2文献标识码B文章编号1007-5739（2008）09-0195-02 　　 　　山羊适应性强，用途广，为节粮型牧业品种。发展山羊，与其他畜产品相比，投资少，风险少，周期短，效益高，是适于山区农村发展家庭经济的有效途径。但在山区林地，如何解决林牧矛盾，保护生态平衡，促进林牧结合，是发展山羊的关键性问题；山羊喜清洁干燥，厌潮湿，在多雨地区，如何创造干燥环境，做好清洁卫生工作，防止山羊寄生虫病，是养好山羊的又一关键。岳西县为农业县，又属山区贫困县。总体看来，岳西前进的步子不快，荒山荒地未被利用，财政70%以上依靠上级补助，农民人均收入低于全省、全安庆市水平。且县内矿产资源相对贫乏，工业基础比较薄弱，商品市场比较落后。因此，为改变山区人民落后贫困面貌，在以农业（种植业）为基础，多种经营为支柱的前提下，大力发展畜牧业，开发山羊生产。一方面，能改善人民群众的食物结构，丰富城乡居民菜篮子；另一方面，是发展经济、摆脱贫困的必由之路。 　　 　　1环境条件与山羊特性 　　 　　岳西县位于安徽省西南部，大别山腹地，长江北岸，皖河上游。全县山场面积18.4万公顷，草场面积12.7万公顷，可利用的草场面积7.5万公顷，据统计，可发展山羊50万只。该县属北亚热带季风性气候区，气候温和，雨量充沛，日照充分，多年日平均气温16.1℃，相对湿度76%，无霜期平均241d，适于种植各种青绿饲料和人工牧草。春雨连绵，夏热多雨，使牧草品种多，数量大，且生长快，但品质较差（含干物质少）。县内有人工桑园4 667～5 333hm2，并有大量野生葛藤，加上丰富的农作物秸秆，为养羊提供了丰富的饲草饲料；该县交通发达，国道318、国道105和预计2009年完工的东香高速穿境而过，全县乡镇75%的行政村通了乡村水泥公路，是发展山羊的好地方；岳西县内散有安徽白羊、青山羊，据记载，1952年曾达5 660只，现还有少量的野生山羊，为山羊发展提供了很好的论据。 　　山羊性情活泼，行动敏捷，喜爱攀登，食性广，适合于山区开发生产。山羊神经锐敏，易于领会人意，易于训练，合群性强，放牧管理方便，喜干燥，爱清洁，抗病力强，适合于千家万户饲养。山羊具有性成熟早、繁殖快、生长周期短、建造栏舍简单、放牧方便、饲料成本低等特点，适合于经济贫困地区开发生产。山羊独特的采食性，喜吃无味、鲜、干、嫩、脆、短且营养丰富的饲草的特殊性与选择性，尤其适于山区林地放牧饲养。 　　 　　2发展思路 　　 　　发展山羊，应以维持生态平衡为前提，以科学技术作指导，以讲究经济效益和环境效益为目的，以政企结合为原则，以市场为导向，搞好农牧结合、林牧结合、副牧结合，多种经营。要建立机构，筹集资金，选好基地，引进羊种，科技领先，以牧保工，以工促商，以商助牧，发动群众，由点及面，逐点辐射。 　　2.1林牧结合 　　该县1952年山羊养殖曾达5 660只，因放任自流，使林木遭受严重破坏，从而只得大量集中宰杀。鉴于历史教训，应注意：①山羊养殖要在全县范围内分散开来，以利于收集和利用饲草饲料；同时又须以行政村为单位，小范围内集中，并防止过度放牧。林业部门的采伐更新、封山育林应以村为单位，实行成片性、动态性经营。②在选择山羊品种上，以无角黄淮白山羊、马头山羊、萨能奶山羊为主，以纯繁种羊，经济杂交为商品羊，要注意风土驯化的适应过程，以减轻山羊对林业的破坏性。③在县内国家级森林公园鹞落坪自然保护区内，严禁放羊，只让少数野生山羊自行繁殖，以保护森林公园的植物群落一直沿着原生演替，由低级向高级方向发展，防止过度次生演替，由高级向低级方向发生，以利于植物品种资源的保护。④冬季饲草严重不足的高山区，只宜利用青草季节，发展肥羔生产。基础母种羊群，应在海拔400m以下的低山地区饲养。另外，林区放牧山羊对山林有利而无害，林区放羊，送肥上山，经山羊践踏，粪便孱渗，能使土质疏松、肥沃，促进林木和植被生长；山羊采食牧草和食叶，减少林间枯叶草，有利于防火；山羊呼出二氧化碳，促进光合作用，有利于植物生长；林间种植牧草，有利于水土保持，肥沃土壤，减少幼林抚育管理，更有利于林木生长；同时，羊食林间灌木树叶，能减少病虫危害，从而有利于山林生长。 　　2.2农牧结合 　　岳西县是农业县，农副作物秸秆，除一小部分用于现有的猪、禽、牛的饲喂外，都白