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- 2018-08-20 发布于福建
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关于推进国际旅游加快国际化酒店建设高职院校英语教学思考
关于推进国际旅游加快国际化酒店建设高职院校英语教学思考
摘 要:随着我国对外开放的不断深入以及旅游产业的迅猛发展,我国的酒店行业逐渐与国际接轨,国际化酒店对酒店人员的要求也越来越高。能够说一口流利的英语,成了酒店从业人员必备的技能。酒店英语作为高职院校酒店管理专业的一门核心课程,其重要性不言而喻。如何培养出符合当今我国酒店行业发展要求的高素质人才是所有酒店英语课程任课教师都需面临的一个问题。本文将ESP教学理论与高职院校《酒店英语》课程教学相结合,探索高职院校《酒店英语》课程教学改革有效的新途径。
关键词:酒店英语;高职高专;ESP
根据世界旅游组织的预测,随着中国经济和旅游产业的迅猛发展,我国将于2020年成为世界第一旅游大国,市场对旅游专业的人才,尤其是酒店管理专业人才的需求不断扩大,而酒店行业作为旅游业的三大支柱产业之一,正面临越来越多的挑战,其中之一就是外国游客数量的增多。许多星级酒店对新一代员工进行选择的重要条件之一就是需要具有较高的酒店英语服务技能。因此,高职院校相关专业对于人才的培养目标也逐步向培养综合素质好、实用技能高、英语能力强的专业人才这一方向转化,而酒店英语这门课程也只有明确以学生就业为导向, 成为真正的职业技能课才能满足酒店行业对人才的这一需求。为了能够及时向社会输送酒店专业技能型人才, 高职院校专业英语教师必须重新思考如何进行酒店英语的
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