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关于国内外对转基因食品安全状况文献分析 　　〔摘要〕转基因技术自20世纪70年代诞生以来，在短短的几十年时间里带给我们巨大的震撼，一些学者更是将其视为继工业革命、计算机与电力革命、信息技术革命之后的第四次科技革命。目前越来越多的转基因食品（genetically modified foods，GMF）进入了人类的食物链，GMF安全问题备受关注，也成为最有争议的问题之一。中国作为GMF消费大国，由于GMF安全评价和检测评估体系不完善、公众参与GMF安全管理的机会少，形成了公众对GMF的恐惧情绪。鉴于此，本文从科学计量学的视角，对国内已发表的关于“转基因食品安全”为主题的文章进行统计，分别分析学界、媒体、政府三个主体的认知态度，以此来寻找问题的解决之道。 　　〔关键词〕转基因食品；安全；态度；对策 　　〔中图分类号〕C01〔文献标识码〕A〔文章编号〕1008-2689（2016）02-0067-13 　　一、 问题及分析依据 　　1973年， 美国斯坦福大学的斯坦利? 科恩教授开发成功转基因技术；1983 年，第一株转基因植物诞生， 人类第一次感到可以像上帝一样创造生命。1994年，美国加州首次将转基因食品（genetically modified foods，GMF）送上餐桌后，使食品的概念从农业食品、工业食品发展到GMF，成为庞大的食品家族中的一名新成员，转基因食品安全性便一直都是公众最关注的话题。 　　如何看待GMF安全，学界有分歧，政府、媒体态度亦各不相同，很少有一项技术像转基因这样，让各方观点如此对立，相互矛盾的实验证据，极端对立的利益表达，莫衷一是的研究结论，让消费者无所适从。或许这种争论将长久持续下去。然而，对公众来说，比争论更重要的是，如何让公众全面、科学地了解GMF，这就需要有客观、理性、公正的传播主体，为公众了解和选择GMF提供借鉴。 　　本文分析的依据基于CNKI数据库的文献，即以“转基因食品安全”为主题词检索到的所有文献。截止到2014年12月15日，共检索出2295篇文章。基于2295篇文章，通过对国内GMF安全研究的主要机构、作者群分布，学界、媒体、政府对待转基因食品安全的认知态度等做梳理分析，从学界、媒体、政府层面了解当前影响中国公众对待GMF安全认知的因素，并比较国际社会对待GMF安全的认知及措施，为中国应对GMF的问题并采取相应的政策措施提出建议。 　　按照2295篇文章发表的时间纬度进行统计，得到如图1的趋势图，这可以反映对“GMF安全”问题的社会关注度变化趋势。 　　从图1可以看出，1990年―2014年间，国内GMF安全研究论文的数量呈上升态势（数据库收录存在时间滞后性，2014年的数据不完整，仅供参考，下同）。总体动态变化分为三个阶段：第一阶段是1990―2003年，论文数量呈逐年上升趋势，其中2003年达到相对峰值196篇；第二个阶段是2004―2012年，每年论文数量相对平稳，每年基本保持在130篇左右；第三阶段是2013―2014年，其中2013年达到相对峰值311篇。从整体数据来看，GMF安全问题这几年始终是一个研究热点。 　　二、 转基因食品安全研究的力量 　　“GMF安全问题”成为研究的热点意味着这个问题已经引起了极大的社会关注，根据统计分析可以将关注主体划分为学界、政府和媒体。 　　1 GMF安全研究的主要机构 　　将2295篇文章的发表单位认定为其研究机构，将发表文章12篇及以上的机构进行统计，得出图2。 　　从图2可以看出，在机构层面，发文量排名前10（含并列共11个机构）的机构里只有一个属于政府研究机构――中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，其他均隶属于各个高校研究机构。由此，对于国内转基因食品安全研究主要力量集中在各个高校学界。进一步分析，在各个高校研究机构中，农业类大学对于转基因食品安全研究是该领域非常活跃的研究单位，高于其余机构该数值比例。 　　2 GMF安全研究的作者群分布 　　将发表5篇以上关于GMF安全论文的作者筛选出，按照每位作者发表文章数量按降幂排序，得到图3。 　　一直以来，论文数量是分析研究成果和活跃度的一项重要指标，可以在某种程度上反应研究者的实力和学术影响。从图3可以看出，国内GMF安全的研究者多为高校学界学者，其次是政府机构人员。此外，还有相当数量的是像健康报、光明日报等媒体编辑人员。显然，学界、政府和媒体三个主体层面的文献，对公众的认知起到巨大的影响。 　　3 关于GMF安全文章的来源分类 　　按照文章的来源进行分类整理，得到图4。 　　根据图4可知，在2295篇文章中，来源于期刊的文章所占比重最大，其次分别为报纸、硕博士论文和会议文章。从中可以看到，学术界为主导的期刊和硕博士论文对于GMF安全的研